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2024-11-11 09:00:28
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目前，饭店所需的卫生许可证主要是食品经营许可证。根据相关规定，取消了地方卫生部门对饭馆等部分公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进了食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
办理饭店卫生许可证的流程主要包括以下几个步骤：
准备申请资料：包括申请表、营业执照、场地平面图、卫生管理制度和卫生检测报告等。
提交申请：将准备好的资料提交给当地食品药品监管部门。
现场审查：相关部门会对饭店的卫生条件、设施设备等进行现场审查。
审批发证：如果审查通过，食品药品监管部门会颁发食品经营许可证。
在办理过程中，各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，编制服务指南，制定内部审查细则，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理。
申请饭店卫生许可证需要满足以下条件：
场所基本设施符合卫生要求，生产经营场所应距污染源一定距离。
从业人员经健康检查和培训合格。
卫生制度健全、应当提供的资料齐全。
星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
饭店卫生许可证，即食品经营许可证，通常具有一定的有效期。具体有效期可能因地区和政策而有所不同。
如果许可证过期，应立即着手办理续期手续。请注意，卫生许可证过期后如果长时间不补办，该证件将失效。如继续使用失效的证件并被发现，可能会面临罚款或公司停业整顿等后果。
食品药品监管部门会对饭店的卫生许可证进行监管。餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件。餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，记录、票据的保存期限不得少于2年。
如果饭店违反相关规定，可能会面临相应的处罚，包括但不限于罚款、停业整顿等。
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