铜陵白酒生产许可证办理条件

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2024-11-08 08:51:39
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内容摘要：一、基本要求办理铜陵白酒生产许可证，具备合法的经营资格和相应的注册资金。对于生产白酒、啤酒的企业，注册资金要达到200万元以上；而...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、基本要求

办理铜陵白酒生产许可证，具备合法的经营资格和相应的注册资金。对于生产白酒、啤酒的企业，注册资金要达到200万元以上；而对于生产其他酒（包括进口酒分装）的企业，注册资金要求为100万元以上。

二、资质条件

白酒生产企业，依品种细分为白酒、白酒原酒两大类生产企业。
申请白酒生产许可的企业应当具备与生产规模、品种、产量相适应的生产场所、设备设施，原则上应具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等完整的生产工艺（外购酒曲生产白酒企业可不要求制曲车间与制曲工艺）。
仅申请白酒原酒生产许可的企业可不具备、灌装等生产工艺以及相应的勾调、包装车间、成品库房等设备设施。
生产设备的配备及数量应与生产规模、工艺流程、工艺参数相适应，具备一定数量的发酵蒸馏设备应该产出与之相适应产量的白酒或白酒原酒。
企业仅有包装场地、工序、设备或企业具有完整的制曲、发酵、蒸馏等生产场所、设施设备、生产工艺等条件，但以勾调、灌装等包装工序作为生产开始的，均属于分装行为，不予生产许可。

三、场地设施条件

厂房总体布局要求
- 要有与生产相适应的原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库。
- 原料库应阴凉、通风、干燥、洁净，并有防虫、防鼠、防雀设施。
- 原料粉碎车间的设计与设施应能满足原料除杂（土杂物）、粉碎、防尘的工艺技术要求。架空构件和设备的安装位置必须便于清理，防止和减少粉尘积聚。
- 制酒车间的设计与设施应能满足白酒配料、糖化发酵、蒸馏的工艺技术要求。操作场所应有排气设施；场地坚硬、宽敞、平坦、排水良好。采用地锅蒸酒的工厂，地锅火门和贮煤场地必须设在车间外。发酵窖、池、缸、罐应按特定技术要求制作。
- 酒库必须有防火、防爆、防尘设施，库内应阴凉干燥。
- 包装车间应符合相关卫生和安全要求。
接触白酒产品的管道、包材、容器等应符合标准。
生产车间应配备温湿度、糖度、酒度等计量设备。
应有生产设备的台账、说明书，供水设备和酿造用水水质应达标，废水集排和处理设施应完善。

四、人员要求

企业需要拥有至少5名具有中级以上职称的专业技术人员，这些人员将在白酒的生产和管理过程中发挥重要作用。

五、流程和材料

流程
- 准备申请材料：包括企业法人营业执照副本等相关资料。
- 提交申请：将准备好的申请材料和申请表格提交至当地县级以上食品药品监督管理部门。
- 审核备案：食品药品监管部门会对申请材料进行审核，检查是否符合相关法律法规的要求，包括生产设备、生产场所、卫生条件、产品配方等。
- 现场核查：食品药品监管部门会进行现场核查，确认企业的生产设备、卫生条件以及生产流程是否符合要求。
- 技术评估：申请企业需要向食品药品监管部门提供详细的产品生产工艺流程图、产品配方等相关技术资料，并接受技术评估。
- 报批和审批：经过技术评估合格后，食品药品监管部门会将申请资料报上级主管部门，并由上级主管部门进行审批。
- 发证：审批通过后，食品药品监管部门会颁发白酒生产许可证。
材料
- 白酒生产许可证申请书：这是申请白酒生产许可证的必备材料，需要详细填写企业的基本信息、生产规模、专业技术人员、生产场所和设备设施等内容。
- 企业法人营业执照复印件：这是证明企业合法经营资格的重要文件，需要提供复印件以供审查。
- 法人代表身份证复印件：这是证明企业法人代表身份的有效证件，需要提供复印件以供审查。
- 企业机构代码复印件：企业机构代码是企业的重要标识，也是申请白酒生产许可证的必要材料之一。
- 生产流水线布局图：这是展示企业生产流程和设备布局的重要图纸，需要详细绘制并提供。
- 企业平面布局图：这是展示企业生产场所和设施布局的重要图纸，需要详细绘制并提供。
- 采购原材料对方索证：这是证明企业采购原材料合法和质量可靠的重要文件，需要提供相应的证明材料和合格证明。
- 质检报告：这是证明企业产品质量符合国家标准和规定的重要文件，需要提供相应的质检报告和合格证明。