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2024-11-08 08:51:04
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罐头鱼卫生许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：
登录卫生部门官网，下载并填写申请表格。
申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。
提交办理食品卫生许可证材料，包括法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料。
将准备好的材料提交给所在地的卫生部门。
按照卫生部门的要求进行现场核查。
申请罐头鱼卫生许可证需要满足以下条件：
罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放。
申请材料的完整性、规范性、符合性需要审查，现场核查要审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。
罐头鱼卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：
基本生产流程及关键控制环节需要符合要求。基本生产流程包括原辅材料处理→调配（或分选、或加热及浓缩）→装罐→排气及密封→杀菌及冷却等环节。关键控制环节包括原材料的验收及处理、严格控制真空封口工序、严格控制杀菌工序等。
罐头食品需要符合相关的食品安全国家标准，如 GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品、GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准等。
生产过程中需要遵循食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范，如原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则等。
罐头鱼卫生许可证有效期通常为 3 年，其产品类别编号为 0901。
罐头鱼卫生许可证的监管要求主要包括以下方面：
企业生产的罐头产品未包含在相关的国家标准、行业标准内的，应按相关规定，制订企业标准，企业标准应至少具备检验项目表中的☆项目，并按备案有效的企业标准考核。
罐头食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节需要符合 GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范的要求。
相关部门将对获证企业进行定期监督检查和抽查。对于不符合要求的企业，将责令限期整改或撤销许可证。
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