熟食店要食品经营许可证吗

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2024-11-08 08:50:40
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内容摘要：熟食店是否需要食品经营许可证一般情况下，熟食店是需要食品经营许可证的。根据国家市场监督管理总局令（第 78 号），下列情形不需要取...

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熟食店是否需要食品经营许可证

一般情况下，熟食店是需要食品经营许可证的。根据国家市场监督管理总局令（第 78 号），下列情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品
仅销售预包装食品
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

开熟食店通常不属于上述不需要取得食品经营许可证的情形，所以一般是需要办理食品经营许可证的。

熟食店办理食品经营许可证的条件

熟食店办理食品经营许可证通常需要满足以下条件：

具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

申请人需准备齐全相关材料，包括但不限于营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明、食品安全管理制度等。这些材料需真实有效，反映申请人的实际情况和经营能力。

熟食店未办理食品经营许可证的后果

熟食店如果未办理食品经营许可证而从事经营活动，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，会被没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

同时，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以罚款。根据相关法律规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，还可能面临停业整顿。

熟食店食品经营许可证的申请流程

熟食店申请食品经营许可证的流程通常如下：

准备材料：包括营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明、食品安全管理制度等。
网上申请：申请人登录当地省官网上办事大厅提出申请，上传电子材料。
受理：接收受理人员对材料进行预审，在 2 个工作日之内提出预审意见，作出受理决定。申请人符合申请资格，且材料齐全、格式规范、符合法定形式的，予以受理，出具电子版《受理回执》；申请人不符合申请资格或材料不齐全、不符合法定形式的，接件受理人员不予受理，出具《不予受理通知书》。
审核：相关部门对申请材料进行审核。
现场核查：可能会对经营场所进行现场核查，以确保符合食品安全要求。
领取许可证：审核通过后，申请人可以领取食品经营许可证。