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2024-11-08 08:48:40
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餐饮许可证备案证是餐饮行业中为规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全而设立的一种许可或备案凭证。它是根据相关法律法规，如《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等制定的。餐饮许可证备案证的存在有助于确保餐饮经营者在合法合规的前提下开展经营活动，保障消费者的饮食安全。
准备相关材料：在申请餐饮许可证备案证前，需要准备必要的材料。通常包括身份证复印件、健康证复印件（必须在有效期内）、营业执照副本复印件以及填写完整的《食品小经营店备案证》备案登记表等。
提交申请材料：将准备好的申请材料提交给当地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门。申请材料应真实、完整，并按照要求填写。
审核申请材料：食品安全监督管理部门将对提交的申请材料进行审核，核实材料的真实性和完整性，并检查是否符合食品安全法等相关法律法规的要求。
现场核查：根据需要，食品安全监督管理部门可能对申请人的经营场所进行现场核查，以确保其符合食品安全要求。现场核查的内容可能包括经营场所的卫生状况、设备设施、食品存储条件等。
申请餐饮许可证备案证通常需要以下材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。
申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
《食品经营许可和备案管理办法》是餐饮许可证备案证的重要政策法规依据。该办法规定了餐饮许可证备案证的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作等方面的内容。其中明确了在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可的情形，以及不需要取得食品经营许可的情形。同时，对食品展销会的举办者、食品经营者在不同经营场所的经营活动、网络经营、外设仓库、集体用餐配送单位等方面的管理要求也进行了规定。
申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。
食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法分别取得食品经营许可或者进行备案。
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