卖坚果办食品许可证

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2024-11-08 08:48:14
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内容摘要：坚果食品许可证办理流程办理坚果食品许可证一般需要经过以下流程：准备相关材料，包括营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经...

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坚果食品许可证办理流程

办理坚果食品许可证一般需要经过以下流程：

准备相关材料，包括营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经营许可证的申请书、负责人的身份证复印件、环评等。
向当地食品药品监督管理局提交资料，等待材料受理。
材料齐全后，可能会接受现场核查，需配合工商机关现场核查。
核查通过后，领取《准予许可通知书》，通常在十日内凭通知书领取《食品经营许可证》，也可能直接领取许可证。

需要注意的是，不同地区的具体流程和要求可能会有所差异，建议在办理前咨询当地相关部门。

卖坚果办理食品许可证的条件

卖坚果办理食品许可证需要满足以下条件：

具有与经营的坚果品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的坚果品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

坚果食品许可证办理所需材料

办理坚果食品许可证通常需要准备以下材料：

《食品经营许可申请书》，由申请主体的法人的数字证书签字，营业执照主体公司的电子签名。
营业执照等主体资格证明材料。
与食品经营相适应的经营场所使用证明，如自有房产提交房屋产权证复印件；租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；有关房屋未取得房屋产权证的，需根据不同情况提供相应证明。
负责人及食品安全管理人员的身份证明。食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人，个体工商户的食品安全专业技术工作和食品安全管理工作由业主承担。
与食品经营相适应的经营设备、工具清单，例如预包装食品经营者应具备相应的货架等设备，散装食品经营者应具备相应的防尘、防蝇等设备，冷藏食品经营者应具备冷藏箱（柜）等设施。
与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件，包括食品经营设施空间布局图，以及审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识，清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、、进货日期等内容，上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，销售食品，问题食品退市召回登记报告（架下单独封存）等操作流程。
食品安全管理制度文本，食品安全管理制度一式两份，监管单位和食品经营者各存一份，由双方签名盖章（手印）。
经营领域食品质量责任书、食品安全经营承诺书，一式两份，监管单位和食品经营者各存一份，由双方签名盖章（手印）。
委托办理的，应当提供委托书及委托代理人身份证明。
省级以上工商局规定应提交的其他资料。

申请人还需带一寸照片两张到政务大厅或者辖区工商所领取《健康检查表》，到防疫站体检，体检合格后，携带体检合格证明方可办理食品经营许可证。

办理坚果食品许可证的费用

办理坚果食品许可证的费用因办理途径不同而有所差异。

工商局办理：如果选择通过工商局直接办理食品经营许可证，费用主要是工本费，通常较低。但需要注意的是，这种方式办理流程繁琐，办理速度较慢。
代理机构办理：如果选择通过代理机构办理食品经营许可证，费用会相对较高。

具体费用建议咨询当地相关部门或代理机构。

坚果食品许可证办理的注意事项

在办理坚果食品许可证时，需要注意以下事项：

关键控制环节：
- 原料接收及清理控制。
- 蒸煮或浸料时的配方控制。
- 原料、半成品、成品的仓库储存条件控制。
- 烘炒、油炸、熟制（包括高温灭菌）时间、温度控制；煎炸油脂更换控制。
- 包装过程中的卫生控制。
容易出现的质量安全问题：
- 食品添加剂如糖精钠、甜蜜素等超标。
- 酸价、过氧化值、羰基价超标。
- 成品感官有霉变、虫蛀、外来杂质以及焦、生、哈喇味现象。
- 成品微生物指标超标。
生产场所：

坚果食品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室，并按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。生产区应设置原料处理间、半成品处理（加工）间和独立的包装间。各项工艺操作应在良好的状态下进行。尤其是包装间，使用前后均应彻底清洗、消毒。以防止食品受到腐败微生物及有毒有害物的污染和异物带入。分装企业生产区应具备独立的包装间，其他条件应等同于坚果食品生产企业要求。
必备的生产设备：
- 清理设备。
- 熟制（灭菌）设备（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相应的设备）。
- 裹衣设备或粉碎设备或混合设备（有此类工艺要求的）。
- 包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。分装企业应具备包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。

在食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品生产许可。食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。