单位食堂未办理餐饮服务许可证

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2024-11-08 08:48:14
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内容摘要：单位食堂未办理餐饮服务许可证的相关问题一、未办理餐饮服务许可证的后果单位食堂未办理餐饮服务许可证从事食品经营活动，将面临严重的法律...

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单位食堂未办理餐饮服务许可证的相关问题

一、未办理餐饮服务许可证的后果

单位食堂未办理餐饮服务许可证从事食品经营活动，将面临严重的法律后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。众多管理者对单位食堂是否应当办理餐饮服务许可证存在错误的认识，不能及时进行法律、法规知识的更新，正确理解法条的含义，造成工作中的违法或不当行为不能及时发现并纠正，对营商环境和企业合法权益造成了无心的损害。例如，某企业食堂未办理食品经营许可证被市场监管部门依法查处并处罚款。

二、办理餐饮服务许可证的流程

办理餐饮服务许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

同时，申请人提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。

三、如何举报未办理餐饮服务许可证的单位食堂

如果发现公司食堂未取得餐饮服务许可证而从事食品生产经营活动，可以向所在地县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行举报。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，需要取得食品经营许可证的食品销售单位和餐饮服务单位包括：食品生产经营单位、食品销售单位、餐饮服务单位、食品添加剂生产经营单位等。

四、相关部门对未办证单位食堂的处罚措施

对于未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的单位食堂，相关部门会根据具体情况进行处罚。例如，在某些案例中，当事人食堂为员工提供免费午餐但未办理食品经营许可证，对于罚款 5 万是否适当成为争议焦点。对检查发现集中用餐单位食堂及其承包经营企业存在经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常食品等违法违规行为的，一律从速从严从重处罚，对主要负责人顶格处罚，涉嫌犯罪的移送公安机关，结案后一律依法依规。

五、单位食堂办理餐饮服务许可证的条件

单位食堂办理餐饮服务许可证需要满足一定的条件。例如：

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。

依据《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令 70 号）第二条第二款规定，“餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得餐饮服务许可证，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应取得与承包内容相适应的食品经营许可，发生食品安全违法行为应当依法接受处罚；学校等集中用餐单位应取得食品经营许可，并且承担管理责任，发生食品安全违法案件，其。