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2024-11-06 10:47:12
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根据《食品经营许可和备案管理办法》规定，国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
这意味着在实际操作中，一般是向当地的县级以上地方市场监督管理部门申请办理食品经营许可证。以前是向食品药品监督管理部门办理，随着机构改革，职能合并到市场监督管理部门了。这些部门会对食品经营相关的各个环节进行审核和管理，以确保食品经营活动的合法性、安全性等符合要求。例如，对经营场所是否符合食品安全标准、设备设施是否齐全、食品安全管理制度是否健全等方面进行审查，从而决定是否颁发食品经营许可证。
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