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2024-11-06 10:46:40
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办理重庆烧烤店食品卫生许可证，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。具体包括以下方面：
具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员。
具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境。比如，烧烤店的厨房布局要合理，通风良好，有足够的照明和排水设施。
具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施。例如，对食材的处理、储存和加工过程要有严格的卫生控制措施，防止交叉污染。
具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料。
具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备。
从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。
省级卫生行政部门规定的其他条件。
还需满足以下条件：
具有与经营类别、经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：
具有合法的经营场所。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具体的申请流程如下：
找到辖区内的卫生监督部门申请受理。
由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。
如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3 个工作日内做出是否受理的决定。
符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
申请重庆烧烤店食品卫生许可证需要准备以下材料：
食品经营许可证申请书。
食品经营许可证或餐饮服务许可证。
名称预先核准通知书。
食品卫生许可证。
公司章程及验资报告或财务报告。
房产证或租赁合同。
公司负责人、业主或经营者的身份证复印件。
管理制度资料。
按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。
审核标准主要依据以下相关法律法规和规章：
《重庆市食品安全企业标准备案管理办法》。
《重庆市食品经营许可管理实施办法》。
《食品经营许可审查通则（试行）》、《重庆市食品经营许可管理实施办法》等规定。
为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定了相关的监管要求。
同时，《重庆市食品经营许可管理实施办法》也对食品经营许可的监督检查等方面做出了规定。
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