速冻调理品生产许可证

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2024-11-06 10:46:30
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内容摘要：速冻调理品生产许可证办理流程办理速冻调理品生产许可证通常包括以下步骤：准备申请材料：包括《食品生产许可证申请书》、食品生产设备布局...

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速冻调理品生产许可证办理流程

办理速冻调理品生产许可证通常包括以下步骤：

准备申请材料：包括《食品生产许可证申请书》、食品生产设备布局图、生产工艺流程图、主要设备设施清单等。申请材料应符合法定形式和填写要求，纸质申请材料应当使用钢笔、签字笔填写或者打印，字迹应当清晰、工整，修改处应当加盖申请人公章或者由申请人的法定代表人（负责人）签名。
提交申请：向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请材料。
材料审查：相关部门对申请材料进行审查，确保其符合要求。
现场核查：如果材料审查通过，监管部门会组织人员对生产场所进行现场核查，核查生产设备、工艺流程、卫生条件等是否符合规定。
- 应核查《食品生产许可证申请书》中申报生产能力和企业拥有的生产设备数量、参数的适应程度。必备的生产设备包括原料清洗消毒设备（如清洗槽、洗菜机、去皮机等）、解冻设施（如化冻设施等）、切配设备（如切菜机、切肉机、绞肉机、切丝机、切丁机等）、熟制设备（如炊饭设备、炒锅、蒸汽夹层锅、焯烫机、油炸机、烧烤机、蒸箱等）。原料处理车间应分别设动物性食品、植物性食品、水产品食品原料的清洗槽和加工台案，清洗槽和加工台案的数量或容量应与生产能力相适应，并应明确标识。
审批发证：经过审查和核查，符合条件的颁发速冻调理品生产许可证。

速冻调理品生产许可证申请条件

申请速冻调理品生产许可证需要满足以下条件：

生产场所：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施：具备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员管理：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
工艺流程：采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的供应给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品 (包括主食菜肴类、其他类)。冷链食品的标签应符合GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。冷链食品的储运图示标志应符合相关规定。冷链食品的包装容器及其材料应符合相关的国家标准和行业标准。销售的包装应完整、不易散包。保质期限起始时间从产品包装完毕起计算，要求准确到小时、分钟。

速冻调理品生产许可证所需材料

申请速冻调理品生产许可证通常需要以下材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图。
食品生产加工场所各功能区间布局平面图。
工艺设备布局图。
食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备设施清单。
食品安全管理制度目录。

速冻调理品生产许可证审批时间

速冻调理品生产许可证的审批时间会因地区和具体情况而有所不同。一般来说，从提交申请到获得许可证可能需要几个月的时间。在审批过程中，包括对申请材料的审查和现场核查等环节。相关部门会按照规定的程序和要求进行审批，确保符合食品安全和生产规范的要求。

速冻调理品生产许可证相关法规

与速冻调理品生产许可证相关的法规主要包括：

《食品生产许可管理办法》：对食品生产许可的管理、申请、审查等方面进行了规定。
GB 31646-2018 食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范：规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。
市场监管总局关于发布《食品生产许可审查通则（2022版）》：适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作，包括申请材料审查和现场核查等方面的规定。