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2024-11-06 10:44:37
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海参制品的生产通常是需要生产许可证的。根据相关规定，海参制品生产企业应当取得食品生产许可证，小作坊应当取得食品小作坊登记证，严格按照许可范围生产加工，未经许可不得从事海参制品生产加工。
没有生产许可证的海参是否能食用不能一概而论。在某些情况下，如淡干海参被认定为食用农产品，标签符合农产品包装标识规定即可，并非必须要有生产许可证。但如果海参作为预包装食品，不建议食用。
判断海参是否有合法生产许可，可以从以下几个方面入手：
查看产品包装：正规的海参产品包装上应标明生产企业的名称、地址、生产许可证编号等信息。
查询相关网站：查询生产企业是否具备合法的生产许可资质。
了解生产企业：确认生产企业是否为合法注册，是否有良好的生产经营记录和信誉。
食品安全无法保障：没有经过严格的生产许可审批和监管，海参的生产过程可能不符合食品安全标准，存在细菌超标、添加有害物质等问题，对身体健康造成潜在威胁。
质量参差不齐：缺乏生产许可的规范，海参的品质、营养成分等可能无法得到保证，影响食用效果。
维权困难：一旦食用后出现健康问题，由于产品没有合法的生产许可，消费者在维权时可能会面临诸多困难。
相关部门对海参生产许可有严格的监管规定：
全省各级市场监管部门继续加大对海参制品的监督检查和抽检监测，严肃查处虚假标注海参产地、掺杂掺假、生产经营不符合食品安全标准海参制品等违法行为。
从事海参制品生产加工必须取得食品生产许可证，或者依法取得食品小作坊许可（登记、核准、备案）。
督促海参制品生产企业严格落实进货查验记录制度，确保海参可追溯。应当按照相关标准自行检验或者委托检验。
督促海参制品生产企业严格按照产品执行标准和许可申报的工艺流程组织生产。
督促海参制品生产企业严格按照食品安全标准进行成品出厂检验，检验合格方可出厂销售。对不能自检的项目，应当委托有资质的机构进行检验。
严把标签标识关，出厂的海参制品应当有包装，标签标识要符合法律法规和食品安全国家标准的要求。
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