卖生的东西是不是要生产许可证

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2024-11-06 10:41:05
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售卖生鲜食品是否需要生产许可证

售卖生鲜食品通常是需要许可证的。生鲜食品是指未经过加工或者经过简单加工，保持原有鲜活特性或者保留其营养价值的食品，如肉类、蔬菜、水果、海鲜等。在中国，生鲜食品经营需要遵守相关规定，取得许可证，否则将会受到法律的制裁。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，生鲜食品经营必须取得相应的许可证才能合法经营。例如，销售食用农产品不需要取得许可，但如果是从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

不同类型生鲜产品销售所需许可证规定

生鲜食品经营分为食品流通许可和餐饮服务许可两种。食品流通许可是指从事食品销售、批发、零售、进出口、仓储等流通环节的许可，涉及到生鲜食品的销售、运输、储存等方面。餐饮服务许可是指从事餐饮服务的许可，涉及到餐饮服务中的生鲜食品采购、加工、储存、销售等方面。两种许可证都是必须的，经营者应根据实际情况申请相应的许可证。

对于生鲜肉类，如申请从事生鲜肉销售，不需要办理《食品流通许可证》。生鲜肉类属于食用农产品，《食品安全法》第二条规定：供食用的源于农业的初级产品（下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《农产品质量安全法》。
销售水果、蔬菜等，根据食品安全法规定，以及深化审批制度改革要求，精简许可事项，将食品流通许可、餐饮服务许可和餐饮服务单位卫生许可逐步统一合并为食品经营许可，通俗来说只要从事食品相关经营，就需要相应的许可。

生鲜销售许可证办理流程

办理生鲜类食品经营许可证的流程如下：

准备相关材料，如《食品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》或营业执照复印件、经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图、平面图、负责人及食品安全管理人员的证明件等。
进行网上申报，通常需要5个工作日。
窗口递交申请材料。
食品药品监督管理局工作人员上门核看场地，一般需要20个工作日。

未取得生鲜销售许可证的处罚

未取得生鲜销售许可证从事相关经营活动，将受到相应的处罚。未取得食品经营许可证经营食品处罚：处五万元以上十万元以下罚款。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定：违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。