餐饮服务许可证是什么样的

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2024-11-05 10:55:43
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内容摘要：餐饮服务许可证的定义餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证。自 2009 年 6 月 1 日起，根据食品安全法，正式启用餐饮服务...

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餐饮服务许可证的定义

餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证。自 2009 年 6 月 1 日起，根据食品安全法，正式启用餐饮服务许可证，取代了已沿用几十年的食品卫生许可证。餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位也被纳入餐饮服务许可管理的范围。

餐饮服务许可证的样式特点

餐饮服务许可证的样式具有以下特点：

、人口众多、餐饮服务类型多样的特点，国家食品药品监管管理局在相关通知中，已将餐饮服务的许可范围进行了详细分类。
- 例如，将餐馆分为含酒家、酒楼、酒店等不同类型。
- 对经营项目的描述方式，各省（区、市）餐饮服务监管部门可根据本地区习惯和特点进行调整，如将“餐馆”调整为“饭店”。
- 供应自制裱花蛋糕的会有相应加注，不应的也会有标注。

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餐饮服务许可证的获取条件

获取餐饮服务许可证需要满足一定的条件，例如：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、储存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。

餐饮服务许可证的相关法规

餐饮服务许可证的相关法规主要包括：

国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理，餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定，《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。
食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
市场监管总局决定废止《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》。