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2024-11-05 10:55:31
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各类资质· 许可证· 备案办理
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在南京市雨花台区，公司若想开展餐饮配送业务，需要获得相应的资质。
在雨花台区，餐饮服务许可证是餐饮配送资质的核心。以下是办理餐饮服务许可证的具体要求：
1. 环境卫生要求
周围环境应干净整洁，距离露天垃圾场（场）、坑厕、化粪池25米以上。
应设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工间、切配间、烹饪间、餐具清洗消毒间、备餐间等加工作业场所，以及食品储存、调味品等场所。
如果准备了冷盘和小吃，应分别设置专门的操作室。生产鲜榨果蔬汁/果盘应设置相应的专用操作场所。
对于餐具消毒，应设置3个以上的专用水池进行化学消毒（2个用于热消毒或简单操作的饮料），并在各种水池上标记明显的标志，以表明其用途。设置清洁设施，用于无菌餐具的密闭储存，便于清洁。使用餐具集中消毒服务机构提供的餐具的，应当使用取得《消毒餐具卫生标准证书》的单位提供的餐具。
2. 申请材料
《餐饮服务许可证申请表》；
营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；
法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件；
餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件；
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；
保证食品安全的规章制度；
符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；
从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；
法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。
3. 申请流程
向“食药监窗口”提交申请；
提交申请材料，通过之后，会被给予受理，并出具《餐饮服务许可受理决定书》；
店铺内部装修好之后，约老师看现场，按照《餐饮服务许可证审查规范》组织现场审查验收；
现场符合标准的话，准予行政许可证，不符合标准的，会给予出具书面说明理由；
现场审核通过之后，就可以提交相关的材料了，以上材料都符合之后，在法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。
4. 费用
对于团餐配送，除了上述的餐饮服务许可证外，还需要遵守以下规定：
1. 加工制作食品的要求
不在辅助区（如卫生间、更衣区等）内加工制作食品、清洗消毒餐饮具。
餐饮服务场所内不饲养和宰杀禽、畜等动物。
应及时使用或冷冻（藏）贮存切配好的半成品。
食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时，盛放容器应相互分开，并有明显的区分标识。
接触食品的容器和工具不会直接放置在地面上或者接触不洁物。
2. 团餐配送服务的标准
团餐配送服务应按照标准菜谱生产，使菜品风味质量稳定。
有厨师长或专门人员监督出品。
定期回访顾客满意度，并有改进措施。
根据季节、三餐要求不同及时调整供餐品种，更新标准食谱，保证菜点、服务质量，就餐者满意度高。
3. 食品安全监控
配餐公司应监控食品粗加工、烹调、面点间、专间（操作区）、洗消间等关键操作区域，视频监控资料保存不少于15日。
安排专人每天（班）负责视频监控情况的抽查、处理和记录。
1. 食材的新鲜度
2. 配餐服务的优势
省时：不用挤食堂，到点就可以享受美味；
省力：跑食堂是件体力活，特别针对于较高楼层，路途较远的人们；
风雨无阻：无论刮风下雨，餐饮配送都会按时抵达；
卫生：产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。
雨花台区公司餐饮配送资质的获取和维护需要遵循一系列严格的规范和流程。从环境卫生、申请材料、申请流程到费用，每一步都需要精心准备和执行。同时，团餐配送服务也需要遵守特定的标准，以确保食品的安全和质量。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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