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2024-11-05 10:53:30
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酒类商品属于食品，目前在市场上销售的瓶装酒为预包装食品，厂家生产的散装酒作为散装食品，在食品销售环节都是作为普通食品接受监管。实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个，在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为3年，其产品编号为：1501。
市场监管总局就《白酒生产许可审查细则 (征求意见稿)》征求意见。《意见》明确，生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例；白酒标签不得标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样。
以下是一些无生产许可证分装瓶装白酒的处罚案例：
刘某某未取得营业执照、食品生产许可证生产，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款“违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的”。
当事人将预包装柴鱼片分装成小包装柴鱼片销售的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可”。
温州西山酒业有限公司无证生产白酒和虚假白酒标签，被浙江省温州市市场监管局依法作出罚没 万元的行政处罚。
如果您发现有无生产许可证分装瓶装白酒的行为，可以通过以下方式进行举报：
不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址，不明的散装白酒；不购买、饮用私自勾兑的散装白酒。看票据。购买时，索取并保留发票或其他销售凭证等票证，避免购买到伪劣的散装白酒。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款“违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的”，向相关部门进行举报。
为了防范无生产许可证分装瓶装白酒的情况，可以采取以下措施：
集体聚餐（宴席）所用的散装白酒应当从合法渠道购买，选购正规厂家生产的预包装酒品，并索取票据、凭证。不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒。
按照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881)、《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》(GB 8951)等要求，制定防止微生物污染、化学污染、物理污染的生产过程控制措施，建立重金属、塑化剂、氨基甲酸乙酯等污染物和不良代谢产物的监测制度。
目前，市场监管总局在《通知》中明确表示，2021版《白酒生产许可审查细则》将与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于白酒生产许可审查工作。尽管新版《细则》目前尚处在“征求意见稿”阶段，但新的正式版《白酒生产许可审查细则》将不日落地，并进入实际操作阶段。
市场监管总局日前正式下发公告，就新版《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》征求意见。与2019年版本相比，2021版《白酒生产许可审查细则》结合了此前对白酒新的认定标准，对生产企业提出了更严格的要求。
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