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2024-11-05 10:53:16
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各类资质· 许可证· 备案办理
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在中国，办理食品经营许可证一般遵循以下流程：
网上注册申请（以部分地区为例）
如山东省是“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”。点击“注册”，在食品经营中选择“食品销售经营者”、“餐饮服务经营者”、“单位食堂”等类型，点击右上角“确定”，按照表格填写“注册信息”（带“*”红星的必填，单位邮箱必填方便找回密码），然后点击下一步，填写登录信息，完成注册。
返回平台后，“用户名、密码、验证码”，点击登录。之后点击“许可申报”，再依次选择“食品”、“食品经营许可证”、“申请”，按要求填写资料，上传表中提示的各项制度和证明文件等材料。对填写信息确认无误后，先点击“暂存”再点击“提交”，申请信息将上报至受理机关。提交后再打印纸质申请表，表上左上角自动生成条形码。注意填写食品销售仓库及外设仓库地址（有就填）、主体业态、是否有餐饮证或流通证（已到期的选否）、经济性质、社会信用代码、就餐座位（餐饮店填写）、职工人数、申请副本数量、应体检人数和职工人数、经营类别、经营项目（餐饮服务或食品销售）、食品安全管理人员、从业人员登记表（填写有健康证人员的信息）、食品安全设施设备等信息。
许可进度查询
注册与登录要求
在渝快办平台办理食品经营许可证，打开渝快办APP后，“食品经营许可证申请”按照系统提示填写相关信息，包括申请人信息（如申请人姓名、申请人需为合法的经营主体或其授权代表）、经营场所信息（经营场所的详细地址、面积等，经营场所要符合食品安全相关规定，例如与污染源保持一定距离等）、食品经营计划（如经营的食品种类、预计的经营规模等）等。
注册时可能需要提供有效的身份证明文件进行实名认证，以确保申请人的身份真实性和合法性。登录账号也需要妥善保管密码等信息，防止账号被盗用而影响申请流程。
符合食品安全相关条件
经营场所方面，要有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，食品贮存仓库不能位于化工企业附近，避免化学品污染食品的风险。
设备设施方面，应具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如餐饮服务经营者需要有合格的餐具消毒设备、冷藏设备等，以保障食品安全。
人员管理方面，要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员需要具备一定的食品安全知识和管理能力，能够对食品经营过程中的食品安全问题进行监督和管理。同时，要建立健全食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等规章制度，确保食品安全管理的有效性。
基本材料
食品经营许可申请书：这是申请食品经营许可证的核心文件，申请书上需要填写申请人的基本信息，如企业名称（如果是企业申请）、法定代表人姓名、、经营场所地址、经营项目等内容。申请书的格式和内容要求通常由当地食品药品监督管理部门规定，需要如实、准确填写。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，证明其具有合法的主体资格。如果是其他类型的主体，如机关、事业单位、社会团体等申办食堂，则需要提供相应的主体资格证明文件复印件。不过在一些地区，如果营业执照能够实现网上核验，可能不需要提供复印件。
法定代表人（负责人）的身份证明复印件：用于证明申请企业或单位的法定代表人或负责人的身份，确保申请行为的合法性和有效性。
与经营相关的材料
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：对于食品销售经营者，可能需要提供货架布局、冷藏设备位置等布局图，以及食品进货、上架、销售等操作流程；餐饮服务经营者则需要提供厨房设备布局、食品加工流程等文件。这些文件有助于监管部门评估经营场所和操作流程是否符合食品安全要求。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：食品安全自查制度可以包括定期对经营的食品进行检查的流程和标准；从业人员健康管理方面，要有员工健康证办理、健康检查周期等规定；进货查验记录制度需明确记录食品进货、进货日期、食品名称、规格、数量等信息的要求；食品安全事故处置制度应涵盖事故发生后的应急处理措施，如报告流程、召回措施等。
利用自动设备从事食品经营的特殊材料（如果适用）：申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
委托代理人办理的材料（如果有委托情况）：代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件，以证明代理人的代理资格和身份信息。
主体资格方面
申请食品经营许可证，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。这意味着在申请食品经营许可证之前，必须先完成相关主体的注册登记手续，确保经营主体的合法性。
对于仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品）的情况，仅需报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案，不需要取得食品经营许可证。但如果在备案后增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，则应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的，不需要另行备案。医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案，但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业，应当取得食品经营许可或者进行备案。
经营场所与设备设施方面
经营场所的选择要符合相关规定，如不能位于易受污染的区域，要与污染源保持一定的距离。同时，场所的面积和布局要与经营的食品种类和规模相适应。例如，经营生鲜食品的场所需要有合适的冷藏、保鲜设备和空间；餐饮服务场所的厨房布局要合理，避免食品加工过程中的交叉污染。
设备设施要满足食品安全要求，如食品加工设备要易于清洁、消毒，贮存设备要能保证食品的质量和安全。对于一些特殊的食品经营项目，可能还需要特定的设备，如经营糕点类食品制售可能需要烘焙设备等。并且设备设施要定期维护和检查，确保其正常运行，以保障食品安全。
人员与制度方面
食品安全管理人员要具备相应的知识和能力，能够履行食品安全管理职责。企业要对食品安全管理人员进行培训，使其熟悉食品安全相关法律法规、标准和企业的食品安全管理制度。
食品安全管理制度要健全且有效执行。例如，进货查验记录制度要如实记录食品的、数量、保质期等信息，以便在出现食品安全问题时能够追溯；食品安全自查制度要定期对经营的食品、设备设施、人员健康等进行检查，及时发现和解决问题；食品安全事故处置制度要明确在事故发生时的应急处理措施，如停止经营、召回问题食品、报告相关部门等，以最大程度减少事故的危害。
但一般来说，不同地区的审批时间可能会有所差异。在一些地区，按照正常的食品经营许可证审批流程，自受理申请之日起，可能会在20个工作日内作出是否准予许可的决定。如果申请材料不齐全或者不符合法定形式，可能会要求申请人补充材料，这会影响审批的总时长。例如，在某些情况下，如果需要进行现场核查，核查的时间也会包含在整个审批时间内。同时，随着各地政务服务效率的提升和信息化建设的发展，部分地区可能会缩短审批时间，以提高办事效率，方便申请人尽快开展食品经营活动。
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