农村卖腊肉怎么办食品生产许可证

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2024-11-05 10:51:39
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内容摘要：农村卖腊肉办理食品生产许可证的流程办理农村卖腊肉的食品生产许可证，一般需要以下流程：要取得申请资格。只有取得营业执照等合法主体资格...

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农村卖腊肉办理食品生产许可证的流程

办理农村卖腊肉的食品生产许可证，一般需要以下流程：

要取得申请资格。只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
接着，选择申请类别。腊肉属于肉制品类别中的腌腊肉制品。
然后，准备申请材料。包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备及设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
之后，满足申请条件。具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或措施；有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物；法律法规规定的其他条件。
再之后，选择申请方式。可以现场申请，注意由于各地政务事项改革进度不一，如果申请者所在地的办证窗口尚未合并成综合受理窗口，此时，申请者应该到所在地县级以上地方的食品药品监督管理部门提交申请。也可以网上申请，不过无论选择哪种申请方式，申请人仍是要到当地的政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料的（网上申请只是增加了预受理的环节，目的是加快审查进度）。
接下来，接受现场核查。现场核查—审批决定（核查不过按意见进行整改）—领取食品生产许可证。由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间及行政审批时间可能会有所不同，因此，如果对此还有任何其他疑问的，可以登录当地的政务服务网留言咨询，或直接拨打当地的食品药品监督管理局电话进行询问。

农村腊肉生产许可证的申请条件

申请农村腊肉生产许可证，通常需要满足以下条件：

具有与生产的腊肉品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，且这些场所要保持环境清洁，无毒无害无污染。
配备与生产的腊肉品种、数量相适应的生产设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备。
拥有专职或兼职的食品安全管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。
具备合理的设备布局和工艺流程，能够有效防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。

办理农村腊肉食品生产许可证的相关部门

办理农村腊肉食品生产许可证，涉及的相关部门主要包括：

省市场监管局负责组织实施、监督指导全省食品生产许可管理工作；根据需要调整省、市、县三级食品生产许可管理权限；组织开展食品生产许可工作质量监督检查；负责省级食品生产许可现场核查人员的资质管理。同时，负责全省食品生产许可审批系统的开发、管理和维护，负责全省食品生产许可数据的维护和许可信息公开的技术支持，负责与市场监管总局的食品生产许可信息系统的数据衔接。还负责组织实施许可权限内的食品生产许可管理工作，包括食品生产许可的受理、审查、现场核查人员培训及选派、审批、发证、撤销、注销、存档等工作。
市、县两级市场监督管理局也在食品生产许可管理工作中承担相应的职责。