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2024-11-04 09:15:51
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食品流通许可证已变更为食品经营许可证。2015年，原国家食品药品监督管理总局发布实施《食品经营许可管理办法》，将食品流通许可证、餐饮服务许可证合并为食品经营许可证。
随着食品经营领域的快速发展，新兴业态不断涌现，新型经营模式层出不穷，食品经营行业与“互联网+”深度融合，利用自动设备从事食品经营活动等新兴业态发展迅速。为了适应这些新变化，保障食品安全，同时促进食品经营行业的高质量发展，对食品经营许可管理进行了改革，将食品流通许可证等进行了整合和调整。
这种变更和整合有助于建立更严格的食品经营安全监管制度，推进国家治理体系和治理能力现代化。通过统一的食品经营许可证，能够更全面、有效地规范食品经营活动，加强食品安全监管，保障公众的饮食安全。
食品经营许可的分类
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂，应当在主体业态后以括号标注。主体业态以主要经营项目确定，不可以复选。
食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。食品销售，包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务，包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等，其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理，包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。
食品经营许可的申请
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备一定的条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。
申请食品经营许可，应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
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