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2024-11-04 09:15:16
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豆腐坊办理卫生许可证的流程通常包括以下步骤：
准备材料：包括卫生许可证申请书、法定代表人或负责人的身份证明、生产场所使用证明（如房屋产权证明或租赁协议）、从业人员健康证明等。
填写申请表：申请人需填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。
提交材料：向当地相关部门提交办理食品卫生许可证的材料，如法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料。
现场审核：市场监督管理部门会派出工作人员对豆腐坊的生产环境、设备、卫生条件等进行现场检查，确保符合小作坊的卫生和安全要求。
审批发证：审核通过后，将发放小作坊许可证。许可证上会标明豆腐坊的生产类别和有效期。
办理豆腐坊卫生许可证通常需要满足以下条件：
豆腐坊的生产场所应符合卫生要求，保持空气流通，具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度，卫生间具有独立排风系统，且有定期清洁卫生间的制度。
具备与所生产食品相适应的专业技术人员和检验检疫手段。
建立健全的卫生管理制度，包括岗位卫生责任制、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员的健康体检和卫生知识培训制度等。
办理豆腐坊卫生许可证所需的材料一般有：
卫生许可申请书。
法定代表人或负责人资格证明，如法人证书、董事会决议、章程或任命文件、组织机构代码证复印件或负责人身份证复印件（个体）、工商预先核名通知书。
法定代表人或负责人近期免冠照片。
生产场所、场地的使用证明，如房屋产权证明或租赁协议。
建设项目设计卫生审查认可书（新改扩建食品生产经营企业或单位提供）。
建设项目竣工卫生验收认可书（新改扩建食品生产经营企业或单位提供）。
经营场所平面布置图、功能分区图等。
从业人员名单、预防性健康检查和卫生知识培训合格证明。
卫生设施的配置（数量、位置）及运转情况。
卫生管理制度（岗位卫生责任制、公共用品、用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员的健康体检和卫生知识培训制度等）。
场所、产品卫生检测报告书。
所购的原材料和肉的检疫合格证明。
泔水以及废弃食用的油脂处理协议复印件。
办理豆腐坊卫生许可证的地点通常为地方人民政府卫生行政部门。具体到食品生产经营活动，卫生许可证由地方人民政府卫生行政部门发放，食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。
豆腐坊卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：
小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。
执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
要在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
县级市场监管部门及其派出机构要依据食品安全法律法规、食品生产卫生规范和食品安全标准，对小作坊开展监督检查，重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装食品的标签标识和食品贮存等；必要时对食品进行抽检，检验发现的不合格食品，要依据法律法规的规定及时处置。
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