自己做蛋糕要生产许可证吗,自己家做蛋糕要办哪些证件

内容摘要：自己做蛋糕是否需要生产许可证一般来说，如果只是自己在家做蛋糕供家人食用，不进行销售，是不需要生产许可证的。但如果是用于商业销售，就...

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自己做蛋糕是否需要生产许可证

一般来说，如果只是自己在家做蛋糕供家人食用，不进行销售，是不需要生产许可证的。但如果是用于商业销售，就需要办理相关的生产许可证。

根据国家相关规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。像蛋糕这类糕点产品，如果要进行大规模的生产和销售，就需要获得生产许可证。

在家庭自制蛋糕方面，《中华人民共和国食品安全法实施条例》中明确规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。

家庭自制蛋糕虽然不需要生产许可证，但也需要遵循食品安全的原则，比如选择新鲜、卫生的食材，保证制作过程的卫生条件，避免食品受到污染。

如果个人制作蛋糕用于商业销售，情况就有所不同。如果是在私房蛋糕创业，需要各种证件，比如营业执照、食品卫生许可证等。但对于营业场所是有严格要求的，如果租房子来做工作室，一定要打听清楚房子的性质。一般商用房子可以办理相关证件，如果是居民住房，通常难以办理餐饮类的证件。

如果未取得“糕点类食品制售”许可而制售蛋糕，是违反相关法律法规的。经调查确认，这种行为构成未取得食品经营许可从事食品经营活动的违法行为，应当给予行政处罚。

所以，要进行自制蛋糕的销售，必须依法取得相应的许可，比如《食品经营许可证》。

要获取食品经营许可证，需要满足一定的条件：

有一个可以处理食品原料、加工制造食品、销售食品和存储食品的地方，那里得干净整洁，还得跟有毒有害场所和污染源保持一定距离。
有相应的经营设备或者设施，比如说消毒设备、更衣设备、洗手间设备、采光设备、通风设备、防腐设备、防尘设备、防蝇设备、防鼠设备、防虫设备、清洗设备以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备。
有一个专门或者兼职管食品安全的人，还要有保障食品安全的相关制度。
有一个合理的设备布局和工艺流程，这样才不会引起食品与食品、原料与成品的交叉污染，也能防止食品接触有毒物质、不净物质。
遵守法律、法规规定的其他条件。

同时，申请食品经营许可证还需要准备相关材料，如食品经营许可证申请书等。