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2024-11-04 09:14:40
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各类资质· 许可证· 备案办理
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生鲜类食品经营是否需要许可证不能一概而论。根据相关规定，销售食用农产品不需要取得食品经营许可。但如果经营的生鲜类食品不属于食用农产品范畴，而是经过加工、处理等操作，或者除了销售食用农产品还开展其他食品经营项目的，就应当依法取得食品经营许可。例如，对生鲜食品进行切割、分装、调味等加工处理，或者销售的生鲜食品中包含预包装食品等其他需要许可的食品经营项目，就需要办理食品经营许可证。
生鲜类食品经营许可证的相关规定主要包括以下方面：
依据《食品经营许可管理办法》等法律法规，食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
食品经营许可和备案应当遵循一系列法律法规，包括《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等。
仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同）的备案，以及相关监督检查工作，适用特定的管理办法。
例如：
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
设区的市市场监督管理部门可以结合实际制定本市食品经营许可工作实施方案，并负责对辖区内食品安全风险较高的集体用餐配送单位、中央厨房以及食品经营连锁企业总部等食品经营单位实施许可审查。
生鲜类食品经营许可证的办理流程一般如下：
按照《食品经营许可管理办法》第十二条规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件等。
申请食品经营许可证，应当符合一定的条件，如具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。
未取得生鲜类食品经营许可证从事生鲜类食品经营活动，将面临严重的法律后果：
处五万元以上十万元以下罚款。
监管部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
如果明知他人从事违法活动仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。
若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任。
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