烧饼店要卫生许可证吗

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2024-11-04 09:14:28
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内容摘要：烧饼店是否需要卫生许可证一、相关规定烧饼店属于餐饮服务场所，根据相关规定，其涉及食品安全的卫生条件需要符合相应要求。- 2016年...

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烧饼店是否需要卫生许可证

一、相关规定

烧饼店属于餐饮服务场所，根据相关规定，其涉及食品安全的卫生条件需要符合相应要求。

- 2016年，国务院发布决定，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。
- 食品药品监管总局也做出相应通知，明确饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

二、是否必须办理

烧饼店必须办理卫生许可证，如今其相关许可整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。

- 按照相关法律法规，从事餐饮服务活动的单位和个人应当取得相应的许可证，以保障食品安全和卫生条件。
- 食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。

三、办理流程

办理烧饼店的食品经营许可证，大致流程如下：

- 申请人需要填写相应的申请表，并到当地的受理窗口递交食品经营许可证申请书。
- 准备并提交办理食品经营许可证所需的材料，可能包括经营者的身份证明、经营场所的租赁合同或产权证明、从业人员的健康证明等。
- 食品经营许可的办理人员在收到申请后，会在五个工作日内做出是否受理的决定，并在受理后二十个工作日内做出审批决定。
- 一旦作出准予决定，将在十个工作日内发放食品经营许可证。

四、未办理的后果

如果烧饼店未办理卫生许可证（食品经营许可证）擅自经营，将面临严重的法律后果：

- 由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。
- 有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：
    - 曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业的。
    - 擅自营业时间在三个月以上。
    - 以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。
- 对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。

五、申请条件

申请烧饼店的卫生许可证（食品经营许可证），通常需要满足以下条件：

- 具备相应的生产经营场所，并符合卫生要求。
- 具备符合卫生要求的加工、储存、运输等设备设施。
- 具备相应的卫生管理制度和措施。
- 从业人员须经过健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产经营活动。
- 生产经营场所应距污染源10平米以上；干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加。
- 餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
- 厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于 米。