食堂承包怎么办食品许可证

内容摘要：食堂承包办理食品许可证的流程办理食堂承包食品许可证一般需要以下流程：准备阶段了解相关法律法规和政策，明确办理食品许可证的要求和条件...

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食堂承包办理食品许可证的流程

办理食堂承包食品许可证一般需要以下流程：

准备阶段
- 了解相关法律法规和政策，明确办理食品许可证的要求和条件。
- 确定食堂的经营主体和经营范围。
申请阶段
- 先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
- 填写食品经营许可申请书，并准备相关材料。
提交材料
- 将准备好的材料提交给所在地县级以上地方市场监督管理部门。材料包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
审核阶段
- 市场监督管理部门对提交的申请材料进行审核。
- 如有需要，可能会进行现场核查，检查食堂的设施设备、布局流程、卫生状况等是否符合要求。
领证阶段
- 审核通过后，申请人可以领取食品经营许可证。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

食堂承包办理食品许可证通常需要满足以下条件：

场所要求
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求
- 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
布局与流程要求
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全管理能力要求
- 从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

办理食堂承包食品许可证通常需要准备以下材料：

在办理食堂承包食品许可证时，需要注意以下事项：

如实提供材料
- 申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
特殊食品经营
- 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案，但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业，应当取得食品经营许可或者进行备案。
报告义务
- 食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。

与食堂承包食品许可证办理相关的政策法规主要包括：

以下是一些成功办理食堂承包食品许可证的案例分析：

学校食堂案例
- 某学校在食堂经营中，通过招标方式委托一家餐饮公司对食堂进行经营管理。开学后，辖区市场监管部门在监督检查中，发现该餐饮公司没有办理食品经营许可证，虽然食堂已经以学校名义办理过食品经营许可证，并且仍在有效期内，但市场监管部门因餐饮公司没有食品经营许可证，对其进行了行政处罚。
- 分析：学校食堂无论采取自主经营，还是对外承包或委托经营，均应当依法取得食品经营许可证，食品经营许可证的办理主体应根据经营方式等来确定。
单位食堂案例
- 某公司有内部餐厅一处，免费为内部七八个员工提供午餐，被当地市场监管部门以涉嫌未经许可从事食品经营活动为由，根据《食品安全法》第一百二十二条第一款罚款5万。当事人提起行政诉讼，一审、二审均维持了处罚决定。
- 分析：单位食堂，是指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。这里并没有区分是收费还是免费，一般都需要办理食品经营许可证。