食品经营许可证和消防

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2024-11-02 10:50:27
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内容摘要：食品经营许可证办理流程食品经营许可证的办理流程因经营类型和地区而有所不同。一般来说，以下是常见的办理流程：准备材料：包括营业执照、...

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食品经营许可证办理流程

食品经营许可证的办理流程因经营类型和地区而有所不同。一般来说，以下是常见的办理流程：

准备材料：包括营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明、食品安全管理制度等。
网上申报：部分地区可以在相关政务服务网站进行网上申报，填写相关信息并上传所需材料。
提交申请：将准备好的材料提交给当地的市场监督管理部门或工商所。
审核材料：相关部门对提交的材料进行审核。
实地核验（餐饮服务企业）：对于餐饮服务企业，可能会进行实地核验，检查经营场所的布局、设施设备、卫生条件等是否符合要求。
领取许可证：审核通过后，领取食品经营许可证。

需要注意的是，餐饮服务企业在进行装修之前，先让工商所对装修图纸进行审查，确认无误后方可进行装修，不然工商局不审批通过损失很大。食品经营许可证上海目前基本都是在工商所办理，食品销售企业需要提供货架、室内环境、门头招牌等，其他的相关细则要求，在办理之前最好跟工商所确认下，

食品经营许可证的要求和条件

申请食品经营许可证需要满足一定的要求和条件，主要包括以下方面：

具备合法的经营主体资格，如营业执照等。
有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

申请人需准备齐全相关材料，包括但不限于营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明、食品安全管理制度等。这些材料需真实有效，反映申请人的实际情况和经营能力。

消防在食品经营场所的规定

消防在食品经营场所方面有明确的规定，主要包括以下

餐饮场所需落实消防安全责任制，按规定组织对从业人员进行消防安全教育和培训，制定和实施灭火和应急疏散预案，规范用气、用火、用电。
对于未落实相关责任和规定的，消防部门可依照《中华人民共和国消防法》责令限期改正，逾期不改正的，予以5000元以上50000元以下罚款。
“九小场所”中的餐饮场所，有其特定的消防管理要求，如额定就餐人数100人以下的小饭店等。
餐饮场所的建筑防火要求及消防设施的设置，应满足《建筑设计防火规范》、《饮食建筑设计标准》以及相应的系统类技术规范标准的要求。

广大餐饮场所业主要切实提高消防安全意识，严格落实消防安全主体责任，对照餐饮场所消防安全“八个严禁、八个必须”常态开展自查自改工作，不断提升检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织人员疏散逃生、消防宣传教育培训能力，共同营造“人人讲安全，个个会应急”的浓厚氛围。

食品经营场所消防设施要求

食品经营场所的消防设施要求包括以下方面：

场所员工应掌握消火栓、灭火器等消防设施器材使用方法，掌握火灾易发部位的火灾危险性，掌握初起火灾扑救方法和疏散逃生技能。
现场人员发现火灾应立即呼救，组织单位员工利用现场消火栓、灭火器等设施器材进行灭火，并拨打“119”电话报警。
设有独立式火灾探测报警器的，当工作人员听到火灾报警信号时，要及时赶到现场查看，发现火灾后立即组织人员施救。
连片设置的场所实行“多户联防”，每5－10个商户组成一个联防小组，按照制定的灭火和应急疏散预案，相关单位统一行动，至少每半年组织一次灭火和应急疏散演练。
应按要求在疏散通道、安全出口设置指示标志，营业期间应保持疏散通道、安全出口畅通。

餐饮场所附属自用的办公室、店铺等辅助功能场所，不影响餐饮场所的定性。

食品经营许可证与消防的关系

食品经营许可证与消防密切相关。简单来说，餐饮店办理《消防安全许可证》的最终目的是为了防止店内发生火灾，保障消费者及商家的人身安全。因此，在安全经营的理念下，每间餐饮店都必须先取得该证件才可以开业。

从事食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂的单位或个人，应该根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立相关食品安全管理制度。在日常的餐饮经营中，也需要坚持依法经营、规范经营、诚实经营，认真开展自查自检，认真遵守相关规章制度和餐饮服务操作规范。

办理食品经营许可证时消防方面的注意事项

在办理食品经营许可证时，在消防方面需要注意以下事项：

确保食品经营场所的消防设施符合相关要求，如配备合格的灭火器、消火栓等。
制定并落实消防安全制度和应急预案，包括火灾预防、扑救和疏散等方面。
对从业人员进行消防安全培训，使其掌握基本的消防知识和技能。

经营者仅做到食品安全是不够的，还要保证其房屋性质、专门设施、结构和所处楼层、油烟排放、包括消防安全等均符合有关法律要求，不同职能部门在各自职权范围内都有权对其进行监管。取得食品经营许可证是依法开展食品经营活动的必要条件，但非唯一条件，经营者在经营中应同时遵守包括食品安全法、大气污染防治法在内的其他法律法规，但不能将其全部纳入食品经营行政许可的审查范围。