食品冷藏需要卫生许可证吗

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2024-11-02 10:50:23
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内容摘要：食品冷藏相关许可证要求食品冷藏是否需要卫生许可证，取决于具体的经营情况。根据相关法规，从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品冷藏相关许可证要求

食品冷藏是否需要卫生许可证，取决于具体的经营情况。根据相关法规，从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，应当自取得营业执照之日起 30 个工作日内向所在地县级市场监管部门备案。但如果除了冷藏业务还开展其他食品经营项目，应当依法取得食品经营许可。例如，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

食品冷藏卫生许可证办理条件

办理食品冷藏卫生许可证需要满足一定的条件。具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备。食品经营连锁企业总部应设置独立的食品安全管理部门和组织机构，根据其经营模式，配备食品安全专业技术人员和专职食品安全管理人员，具有相应的食品仓库、运输工具和保温、冷藏条件等设备。

食品冷藏行业卫生许可证法规

为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，国家出台了一系列法规。例如，《食品经营许可和备案管理办法》明确了相关的规范和要求。同时，为落实《食品安全法实施条例》有关规定，加强冷藏冷冻食品在贮存运输过程中质量安全管理，市场监管总局发布了相关公告，对贮存业务及时备案、委托方履行监督义务等方面做出了规定。

不同地区食品冷藏卫生许可证政策

省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

食品冷藏卫生许可证的监管规定

国家市场监督管理总局出台了《食品经营许可和备案管理办法》，对食品冷藏卫生许可证的监管进行了规定。同时，市场监管总局办公厅也发布了关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知，强调了相关的监管要求。为落实《食品安全法实施条例》有关规定，加强冷藏冷冻食品在贮存运输过程中质量安全管理，市场监管总局发布了相关公告，明确了监管的具体事项。