郑州外卖店卫生许可证

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2024-11-02 10:50:06
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内容摘要：郑州外卖店卫生许可证办理流程在郑州办理外卖店卫生许可证，流程如下：申报环节：申请单位要提出书面申请，填写《卫生许可证申请书》或《卫...

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郑州外卖店卫生许可证办理流程

在郑州办理外卖店卫生许可证，流程如下：

申报环节：申请单位要提出书面申请，填写《卫生许可证申请书》或《卫生许可证变更申请书》，同时递交符合卫生要求的有关材料。这里的材料要求会在后续详细说明。例如，对于新建、改建、扩建的外卖店（属于公共场所范畴），应按照预防性卫生监督工作程序，先办理建设项目卫生审查认可，按审核批准的内容施工，工程竣工后申办建设项目竣工卫生验收认可，再申报办理《公共场所卫生许可证》。
登记环节：卫生部门会依照卫生许可受理规定和公共场所许可的条件，对属于受理范围的申报材料进行核对、登记。这一步骤主要是对提交的材料进行初步的检查和整理，确保材料的完整性和准确性，为后续的受理环节做准备。
受理环节：经对申报材料审查后，卫生行政部门在5个工作日内做出反应。如果申报材料符合受理规定，就会发放《行政许可受理通知书》；如果不符合受理规定，则发放《行政许可不予受理决定书》；要是资料不全，就会发出《行政许可补正材料通知书》，告知申请人需要补充的材料内容。
审查环节（若适用）：在部分情况下，卫生行政部门受理申请后，会组织业务人员按照卫生法律法规及国家卫生标准要求，对申报材料进行审查，并且对经营场所现场进行审核。如果发现存在问题，会提出整改措施和意见。例如，会检查环境卫生方面，像气设、气湿、一氧化碳、噪音、水质等是否达标；消毒效果方面，餐钦用具中大肠杆菌标准是否合格等。
决定环节（若适用）：卫生行政部门自受理申请之日起二十日内，根据审查意见做出决定。对符合规定的，准予行政许可；不符合规定的，作出不予行政许可决定。

自2019年开始，河南省推行公共场所卫生许可告知承诺制改革。这种方式下，申请人依法提出公共场所卫生许可申请，办理机关一次告知审批条件和所需材料，申请人承诺符合审批条件并提交材料的，当场作出行政许可决定并发放《公共场所卫生许可证》。不过这一制度适用的具体情形需要根据相关规定确定。

郑州外卖店卫生许可证申请条件

郑州外卖店申请卫生许可证需要满足以下条件：

卫生监测合格：
- 环境卫生方面：包括气设（例如店内的通风设施是否良好，空气能否有效循环更新等）、气湿（店内湿度要保持在适宜的范围，避免过于潮湿或干燥影响食品储存和加工等）、一氧化碳（不能有一氧化碳超标情况，这关系到店内空气质量以及员工和顾客的健康安全）、噪音（噪音水平不能过高，要符合相关的环境噪音标准，以免影响周边居民以及店内工作人员的正常工作和生活）、水质（用于食品加工、清洗等用途的水必须符合饮用水卫生标准，确保食品安全）等方面的监测合格。
- 消毒效果方面：餐钦用具中大肠杆菌标准要合格。这意味着外卖店对于餐具、饮具等的消毒工作必须做到位，采用有效的消毒方式，如高温消毒、化学消毒等，并确保消毒后的餐具、饮具符合卫生标准，避免因餐具、饮具的污染而导致食品安全问题。
从业人员要求：从业人员必须经过卫生知识培训并且身体检查合格。卫生知识培训能够让员工了解食品卫生安全的重要性、食品加工过程中的卫生要求、个人卫生习惯等方面的知识，从而在工作中遵守相关规定。身体检查合格则是为了确保员工没有患有可能通过食品传播的疾病，保障食品安全。例如，员工不能患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。

郑州外卖店卫生许可证所需材料

办理郑州外卖店卫生许可证需要准备以下材料：

申请表相关：
- 《公共场所卫生许可证申请表(新证)》。这是申请卫生许可证的基本表格，需要准确填写外卖店的相关信息，如店铺名称、地址、经营范围等内容。
经营主体证件：
- 企业(个体)营业执照(或民办非企业单位登记证书、事业单位法人证书等经营主体证件)。营业执照是证明外卖店合法经营身份的重要文件，上面包含了店铺的基本注册信息，如名称、类型、经营范围、注册地址等，卫生部门通过审核营业执照来确认店铺的经营合法性和主体资格。
卫生检测报告：
- 由取得计量认证合格证书的公共场所卫生技术服务机构一年内出具的公共场所卫生检测或评价报告。如果外卖店使用集中空调通风系统的，还应当提供一年内出具的集中空调通风系统卫生检测或评价报告。这些报告能够反映外卖店的环境卫生状况是否符合卫生标准，包括空气质量、水质、微生物指标等方面的检测结果，是卫生部门评估店铺卫生条件的重要依据。
店铺布局相关：
- 公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图。地址方位示意图能够明确外卖店的地理位置，平面图可以展示店铺的整体布局结构，如厨房、储物间、用餐区（如果有）等各个功能区域的分布情况，卫生设施平面布局图则着重体现卫生设施（如洗手池、消毒设备、垃圾桶等）的位置和布局，有助于卫生部门检查店铺的布局是否合理，是否符合卫生要求。
承诺书与委托书（若有）：
- 《公共场所卫生许可告知承诺书(新证)》。这是在告知承诺制下需要提交的文件，表明申请人承诺符合审批条件。如果有委托他人办理的情况，还需要提供授权委托书，明确委托人和受托人的相关信息和权限。
人员相关材料：
- 法定代表人或负责人身份证明。用于确认店铺负责人的身份信息，确保申请的真实性和合法性。
- 从业人员(包括临时工)的名单和相应的健康合格证明。健康合格证明是从业人员经过身体检查合格的凭证，证明员工没有患有有碍食品安全的疾病，保障外卖店的食品卫生安全。
管理制度相关：
- 公共场所卫生管理制度。包括食品加工过程中的卫生管理、餐具消毒制度、环境卫生清洁制度、员工卫生管理等方面的制度内容，这有助于卫生部门了解外卖店在日常运营中如何保障卫生条件，也是店铺规范经营的重要体现。

郑州卫生许可证审核标准

郑州卫生许可证的审核标准主要涵盖以下方面：

材料审查方面：
- 完整性审查：审核申报材料是否完整，是否包含了如上述提到的申请表、营业执照、卫生检测报告、人员相关材料等所有必需的文件。例如，如果缺少公共场所卫生检测或评价报告，那么材料就不完整，可能会影响审核结果。
- 准确性审查：检查材料中的各项信息是否准确无误。比如，营业执照上的店铺名称、地址等信息要与申请表上填写的内容一致，法定代表人或负责人的身份证明信息要真实准确，卫生设施平面布局图要如实反映店铺的实际布局情况等。
场所审核方面：
- 环境卫生标准：
  - 空气质量：如前所述，气设、气湿、一氧化碳等指标要符合相关标准。例如，一氧化碳浓度不能超过规定的安全标准，通风设施要能够保证店内空气新鲜，避免异味和有害气体积聚。
  - 水质：用于食品加工、清洗等的水必须符合饮用水卫生标准，卫生部门可能会检查水源情况，以及店内的水处理设备（如果有）是否正常运行，确保水质安全。
  - 噪音：噪音水平要控制在规定范围内，不能对周边环境和店内人员造成干扰。
- 消毒效果标准：餐钦用具的消毒必须达到标准，大肠杆菌等微生物指标要合格。卫生部门会检查外卖店的消毒设备是否齐全、有效，消毒操作是否规范，是否有消毒记录等，以确保餐具、饮具的卫生安全。
- 布局合理性：审核店铺的布局是否符合卫生要求。例如，厨房的功能分区要明确，生熟食品加工区域要分开，避免交叉污染；卫生设施（如洗手池、消毒设备等）的位置要合理，方便员工使用，以保障食品加工过程中的卫生条件。
人员相关审核方面：
- 从业人员健康状况：检查从业人员的健康合格证明，确保员工没有患有有碍食品安全的疾病。如果发现员工健康证过期或者员工患有相关疾病，可能会影响卫生许可证的审核结果。
- 卫生知识培训情况：虽然没有明确提及如何审核，但从申请条件来看，从业人员应该经过卫生知识培训，这可能会在日常检查或者抽查中进行核实，以确保员工具备必要的食品卫生安全知识。

郑州外卖店卫生许可证办理地点

在郑州办理外卖店卫生许可证，一般需要去区工商局办理。不过随着政策的调整和职能部门的改革，可能会存在一些变化。例如，按照《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》等相关政策要求，卫生许可证的办理流程和管理方式可能会进行优化和调整，具体的办理地点也可能会有相应的改变。但目前来说，区工商局是主要的办理地点之一。在办理时，餐饮单位和食堂申请或延续食品卫生许可证应提交一系列资料，如卫生许可证申请书、法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件、工商行政管理部门出具的企业名称预先核准通知单或营业执照复印件、房产证或租房协议复印件等有效证明材料、经营场所平面布局图、从业人员名单及健康检查和卫生知识培训合格证明、卫生管理制度、组织和经过卫生监督机构培训的专兼职食品卫生管理人员名单及培训合格证明、餐饮具消毒抽检检测报告、使用二次供水或自备水需提供同级疾病预防控制机构出具的水质检测报告等。