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2024-11-02 10:49:00
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济南摆摊卖吃的是否需要食品许可证，取决于多种因素。根据相关规定，在县级以上人民政府指定的场所和时间内摆摊售卖部分食品，可能无需办理食品许可证，但需遵守相关的管理规定。例如，售卖自产自销的农副产品可能无需办证办照。如果超出了特定的范围和条件，就可能需要办理相应的许可证。
同时，政府可以根据实际情况和城市管理需要，设定具体的场所、时间范围和经营项目清单。摆摊需前往根据属地政府和相关管理部门科学设置的市集，由所在街镇部门牵头，在划定的红线区域内摆放，地摊人需向相关的管理部门申请，在明确时间、地点范围后，由城管、食品安全部门、消防等部门评估，符合要求的才可以摆摊。
申请食品经营许可，应当符合下列条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。
在济南办理小吃摊食品许可证，大致流程如下：
应当确认自身经营条件符合申请食品经营许可的要求，包括具有合适的经营场所、设备设施、食品安全管理人员和规章制度等。
准备相关申请材料，如与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。
向济南食品药品监督管理局提交申请，并按照规定缴纳相应的费用。
相关部门会进行现场审核，审核经营场所的卫生、安全等情况。一般来说，如果提供的材料齐全，且经营场所符合要求，审核现场通常不会有太大问题。
审核通过后，会下发相应的证书。
济南在食品经营许可方面有一系列政策和试点工作。例如，济南市行政审批服务局与济南市市场监督管理局联合发布《关于印发开展新业态食品经营许可备案试点工作方案的通知》，标志着济南市在全省率先启动新业态食品经营许可备案试点工作。
在济南摆摊卖吃的，许可证种类主要包括以下几种：
食品经营许可证：适用于多种食品经营类型，如热食类食品制售、冷食类食品制售等。
小作坊、小餐饮经营许可证：对于经营场所面积较小、暂不能满足某些标准的小餐饮可能适用。
仅销售预包装食品备案：如果仅销售预包装食品，可能只需进行备案而无需办理许可证。
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