没有许可证卖食品会怎样

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2024-11-02 10:48:53
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内容摘要：无证售卖食品的危害与后果在食品经营领域，许可证是合法经营的重要凭证。没有许可证售卖食品会带来多方面的严重后果。一、违反法律法规，破...

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无证售卖食品的危害与后果

在食品经营领域，许可证是合法经营的重要凭证。没有许可证售卖食品会带来多方面的严重后果。

一、违反法律法规，破坏市场秩序

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，但销售食用农产品等特定情形除外。没有许可证卖食品这种行为直接违反了这一法律规定。这种违规行为破坏了国家建立的食品安全管理秩序，使得食品市场的监管难度增加。合法的食品经营者需要遵守一系列的食品安全标准、经营规范等要求才能获得许可证，无证经营破坏了这种公平竞争的市场环境，对其他合法经营者造成不公平竞争，扰乱整个食品市场的正常经营秩序。

二、损害消费者权益

消费者购买食品时，往往基于对食品经营合法性以及安全性的信任。无证售卖食品的商家可能没有经过相关部门的审查和监管，其食品的、储存条件、加工过程等都无法得到有效保障。例如，可能售卖不明的食品，、受污染、过期等风险，却没有受到食品监管部门的监管和把控。一旦消费者食用了这些存在安全隐患的食品，就可能面临食物中毒、感染疾病等健康风险，严重损害了消费者的生命健康权益。而且，在出现食品安全问题时，由于无证经营缺乏有效的监管记录等，消费者的维权难度也会大大增加。

三、面临严重的法律责任

无证售卖食品将会面临来自行政部门的处罚。县级以上人民政府食品药品监督管理部门有权对无证经营行为进行查处。这不仅包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，还会处以罚款。如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这种严厉的处罚措施表明了国家对食品安全和食品经营许可制度的重视，旨在通过处罚来制止无证售卖食品的违法行为，保障公众的食品安全和市场的健康有序发展。

无证售卖食品的处罚规定

一、没收相关物品

一旦被发现无证售卖食品，县级以上人民政府食品药品监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。这一规定旨在从源头上制止无证经营行为，剥夺其通过违法经营获取的利益，并且没收用于违法经营的各种物品，防止其继续进行无证售卖活动。例如，如果一个无证经营的小摊贩售卖自制的糕点，执法部门会没收他售卖糕点所获得的收入、剩余的糕点、制作糕点的工具（如烤箱、模具等）以及用于购买原材料的资金等。

二、罚款处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，对于未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的情况，罚款的标准依据违法生产经营的食品货值金额而定。如果货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这一规定明确了对无证售卖食品行为在经济上的严厉制裁。例如，一个无证经营的小型餐馆，被查出其经营的食品货值金额为8000元，那么它将面临五万元以上十万元以下的罚款；如果是一个较大规模的无证食品加工厂，其生产经营的食品货值金额达到5万元，那么就要面临50万元（5万×10）到100万元（5万×20）的罚款。这种按货值金额比例罚款的方式，既对小型的无证经营行为起到威慑作用，也对大型的无证经营活动给予沉重打击。

三、可能涉及刑事责任

在某些严重的情况下，无证售卖食品如果导致了严重的食品安全事故，如大量消费者食物中毒、死亡等，可能会触犯刑法中的相关罪名，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪等。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。这表明，无证售卖食品的法律责任不仅仅局限于行政罚款，还可能上升到刑事处罚的高度，体现了法律对食品安全的严格保护。

未取得食品许可证销售的案例

现实中有许多未取得食品许可证销售而被处罚的案例，这些案例反映了无证销售食品行为的多样性和严重性。

一、小型餐饮无证经营案例

在2019年3月，某市市场监督管理局接到群众举报，对市新汽车站东海天旅馆进行检查，发现当事人未取得营业执照和食品经营许可证销售食品。这是比较常见的小型餐饮无证经营的情况，在车站周边这样人流量较大的地方，一些商家为了追求经济利益，在未满足合法经营条件的情况下就开始售卖食品。这些地方的消费者往往是过往旅客，他们在匆忙中选择食品，如果食用了无证经营的不安全食品，可能会在旅途中出现健康问题，并且由于行程原因很难及时维权。

二、无证从事食品生产活动案例

如当事人未经许可从事食品生产活动的情况，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款被处罚的案例也很多。例如一些小作坊，未经许可就进行食品的分装、加工等生产活动。这些小作坊可能缺乏必要的生产设备、卫生条件和质量控制措施。比如，有些小作坊在简陋的环境下制作腌制食品，没有符合标准的腌制容器、消毒设备等，、亚硝酸盐含量过高等食品安全隐患，一旦流入市场，会对消费者的健康构成威胁。

三、企业内部无证餐饮服务案例

还有像攀枝花市XXX有限公司这样的情况，在未取得食品经营许可证的情况下，聘用一名食品从业人员，利用其购买的冰柜、冰箱、消毒柜、蒸饭车等设备在其住所内为员工提供餐饮服务。这种企业内部的餐饮服务如果无证经营，虽然服务对象主要是企业内部员工，但同样存在食品安全风险。企业可能没有按照正规的餐饮服务标准进行管理，食品的采购、储存、容易引发食物中毒等事件，影响员工的身体健康和企业的正常运营。

不同地区对无证卖食品的惩处力度

不同地区在遵循国家相关法律法规的基础上，可能在无证卖食品的惩处力度上存在一定差异。

一、经济发达地区

在一些经济发达地区，由于食品安全监管体系相对完善，对无证卖食品的惩处力度往往较大。例如，在某些沿海发达城市，对于无证售卖食品的行为，执法部门可能会严格按照国家规定的上限进行罚款。而且，这些地区可能会加大对无证经营行为的检查频率和监管力度。因为这些地区人口密集、商业活动频繁，食品安全问题的影响范围更广、影响程度更深。同时，发达地区的消费者对食品安全的要求和关注度也较高，促使当地政府加强对无证售卖食品行为的打击力度。

二、经济欠发达地区

经济欠发达地区虽然同样遵循国家法律规定，但在实际执行中可能会受到一些当地经济条件和监管资源的限制。一方面，由于财政投入有限，监管设备、人员等资源相对不足，可能无法像发达地区那样进行高频次、大规模的检查。另一方面，当地的一些小型食品经营场所较多，完全按照高标准进行处罚可能会面临一些实际困难。这并不意味着对无证售卖食品行为的纵容，仍然会依据法律进行处罚，只是在处罚的执行过程中可能会更加注重教育和引导，给予一定的整改期限，帮助经营者尽快取得许可证，同时也会逐步加强监管力度，以保障当地的食品安全。

三、特殊地区或政策影响区域

一些特殊地区，如边境地区或者少数民族聚居地区，也有其自身的特点。边境地区可能面临着边境贸易中的食品无证经营风险，由于其地理位置特殊，可能会有境外食品非法流入等情况。这些地区除了要应对本地的无证经营问题，还要防范跨境的食品安全风险。少数民族聚居地区可能有一些特色食品的生产和销售传统，在监管无证售卖行为时，既要遵循国家法律，又要考虑到民族文化和传统习俗的因素。当地政府可能会在不违反食品安全法基本原则的前提下，制定一些符合当地实际情况的监管措施，例如针对民族特色食品的专门管理规定，在保障食品安全的同时，尊重民族文化传统。