工程食堂卫生许可证

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2024-11-02 10:47:51
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内容摘要：工程食堂卫生许可证的相关规定国家层面的规定国家对于建筑工人施工现场生活区域的管理有明确要求。在《建筑工人施工现场生活环境基本配置指...

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工程食堂卫生许可证的相关规定

国家层面的规定

国家对于建筑工人施工现场生活区域的管理有明确要求。在《建筑工人施工现场生活环境基本配置指南 - 》中提到，本指南规定了建筑工人施工现场生活区域的规划、设计、设施、管理等要求，包括宿舍、食堂、卫生、消防、安全等方面。适用于建筑工程施工现场生活区域的标准化管理，改善从业人员生活环境和居住条件。

地方层面的规定

以成都市为例，成都市住房和城乡建设局发布通知，要求建设工地食堂设置食堂或签订合同，必须办理《食品经营许可证》。通知还规定了食堂设施设备、食材采购、清洁卫生、集中送餐等要求，以及食品安全宣传和监督检查的措施。

工程食堂卫生许可证的办理流程

申请材料

若要开办一间工地食堂，申请人需要准备如下材料：

申请书，内容应包括：
- 申请人的情况。
- 所开工地食堂的名称。
- 建筑面积、厨房设备、厨余处理措施。
- 食品原料的及审查。
- 食品安全控制措施。
- 卫生管理措施。
- 厨余处理批准文件。
- 其他有关文件。

申请流程

需要将申请材料交给市级卫生行政部门，经审核后，颁发卫生许可证。申请材料不全的，可以补充；与本行政部门的申报要求不符的，需要按有关规定改正。获得卫生许可证后，仍然需要继续完善卫生条件，实施卫生检查，符合《食品安全法》、《卫生法》的要求，才能按有关规定继续营业。

工程食堂卫生许可证办理的常见问题

工地食堂注册地址和经营地址不一致能否办理食品经营许可证？只要施工单位作为申请者，食品经营许可证上的地址与工地食堂实际地址一致即可。

工程食堂卫生许可证的重要性

国家食品药品监督管理局、住房和城乡建设部联合下发《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》，强调了建筑工地食堂食品安全的重要性。指出近年来各地食品药品监管部门和住房城乡建设主管部门在当地政府领导下，密切合作，不断强化监管力度，建筑工地食堂食品安全管理水平进一步提高。但有些建筑施工单位负责人和食堂从业人员还存在食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位等问题，食品安全事件时有发生。要求各地食品药品监管部门和住房城乡建设主管部门要充分认识加强建筑工地食堂食品安全工作的重要性，深入贯彻科学发展观，认真落实《食品安全法》及其实施条例，进一步增强大局意识和责任意识，把建筑工地食堂食品安全摆在突出位置，贯彻落实地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的要求，认真落实相关责任，强化建筑企业主体责任，做到日常监管与集中整治、食堂自律与强化监管有机结合，进一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平。