卫龙辣条有没有卫生许可证

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2024-11-02 10:47:10
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卫龙辣条卫生许可证相关情况

一、卫龙辣条卫生许可证查询方法

查询卫龙辣条的卫生许可证可以通过以下几种途径：

（一）

国家市场监督管理总局网站
- 国家市场监督管理总局负责全国范围内的食品生产经营监管。进入网站后，可以通过企业名称（如卫龙的生产企业河南漯河市平平食品有限责任公司）查看企业的食品生产许可情况，其中包括卫生许可证相关信息（如果有单独显示的话）。这是因为食品生产许可涵盖了对卫生条件等多方面的审核，在一定程度上反映了卫生许可证相关的要求是否达标。
地方市场监督管理部门网站
- 卫龙在各地有生产基地或销售，地方市场监督管理部门也会对其进行监管并公示相关信息。例如，卫龙在河南本地有生产厂，河南省市场监督管理局的网站可能会有更针对性的关于卫龙辣条生产企业在当地的许可情况。一些地方会有专门的食品生产企业信息查询板块，按照企业注册地或者生产地所在区域，输入卫龙的生产企业名称，

（二）产品包装标识

正规产品包装标注
- 按照相关规定，卫龙辣条的产品包装上应该标注生产许可证编号等相关生产许可信息。虽然可能不会直接标明“卫生许可证”字样，但生产许可证的颁发是基于对企业生产卫生等多方面条件的审核。可以通过查看包装上的生产许可证编号，（如上述提到的国家或地方市场监督管理部门网站）查询该编号对应的详细企业生产许可信息，从而间接了解其卫生许可相关情况。例如，如果包装上标注的生产许可证编号为SC开头（这是食品生产许可证编号的统一标识），后面跟着一串数字，这串数字就包含了企业生产地点、类别等编码信息，可以用于查询。

二、卫龙辣条生产厂家卫生许可证情况

卫龙辣条的生产厂家为河南漯河市平平食品有限责任公司。

（一）工厂的资质认证

FSSC22000/HACCP等多国食品标准体系认证
- 卫龙在全国拥有4处生产基地，其工厂获得FSSC22000/HACCP等多国食品标准体系认证。FSSC22000是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，它整合了ISO 22000（食品安全管理体系标准）和PAS 220（公共可用规范，对食品制造过程中的前提方案提出要求）。HACCP（危害分析与关键控制点）体系则是一种预防性的食品安全控制体系。这些认证表明卫龙的生产厂家在食品安全管理方面达到了较高的国际标准，而食品安全管理与卫生许可证要求息息相关，例如在生产环境的清洁、生产流程中的卫生控制、原材料的卫生检测等方面都有严格的要求。
严格的内部生产标准
- 卫龙的生产过程有严格的标准。例如，原料精选优质、一级大豆油，从新疆和云南等地直采孜然、花椒和辣椒等优选调料。在生产环节，优质、一级大豆油等原料进厂检测合格之后，在十万级标准净化车间内，以非油炸物理挤压熟制工艺形成具有均匀气孔的调味面制品半成品，这个过程中的十万级标准净化车间是一个很高的卫生标准要求，车间内的尘埃粒子数、微生物数量等都控制在一定范围内，从而保证了产品的卫生质量。

（二）应对抽检事件与合规性

湖北抽检事件及回应
- 湖北省食品药品监督管理局发布抽检公告，河南漯河市平平食品有限责任公司生产的卫龙辣条有多款产品不合格，不合格原因是被检查出“违规添加山梨酸、脱氢乙酸同等添加剂”。但卫龙辣条9月4日回应称，企业执行的是现行有效的河南省标准，产品完全合法合规。这里虽然是关于添加剂使用标准的争议，但也从侧面反映出生产厂家在生产过程中是依据相关标准进行的，而卫生许可证的颁发也是基于企业遵循一定的生产标准，包括对添加剂使用、生产卫生条件等多方面的综合考量。
国家标准与地方标准的转换
- 随着时间推移，国家标准在不断完善。河南省废止《河南省地方标准调味面制食品》，按照国家市场监督管理总局的规定，“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，生产标准参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）。卫龙生产厂家也需要遵循新的国家标准进行生产，这一转变过程中，企业一直在调整以适应新的要求，也说明其生产一直在监管之下，卫生许可证相关的条件也在不断根据标准进行完善和保持。

三、如何确认卫龙辣条具备卫生许可证

（一）

政府监管部门公示
- 如前面提到的国家和地方市场监督管理部门网站。且企业处于正常生产经营状态，没有被吊销或暂停许可等情况，那么可以在很大程度上确认其具备符合要求的生产条件，包括卫生条件方面的许可。因为食品生产许可证的颁发是经过多部门审核，其中卫生条件是重要的审核内容之一。例如，在市场监督管理部门的企业信息公示系统中，如果显示卫龙的生产企业河南漯河市平平食品有限责任公司的生产许可状态为有效，且许可范围包含辣条生产等相关内容，这就是一个积极的信号。
- 也可以作为参考。比如获得的FSSC22000/HACCP等多国食品标准体系认证标识，这些认证虽然不完全等同于卫生许可证，但表明企业在食品安全和卫生管理方面达到了一定的标准要求，是企业具备良好卫生条件的间接证明。这些标识通常会在产品包装或者企业宣传资料上体现。

（二）依据销售渠道及企业信誉

正规销售渠道的选择
- 卫龙辣条在正规大型超市等渠道销售。正规大型超市在选择进货食品的时候都会进行认真审查，包括食品流通许可以及其他相关检验票据，其中必然会对生产企业的生产许可包括卫生许可情况进行审核。如果卫龙辣条能够进入这些正规渠道销售，说明其已经通过了这些渠道的初步筛选，在卫生许可等方面是有一定保障的。例如，沃尔玛、家乐福等大型超市都有严格的供应商审核制度，会对卫龙辣条的生产企业进行资质审查，包括卫生许可证相关情况的审查。
企业的市场信誉和口碑
- 卫龙在辣条市场占据较大份额且具有较高的知名度。长期以来，如果没有出现大规模的因卫生问题导致的食品安全事故，并且消费者对其产品质量有一定的认可度，这也可以作为其具备卫生许可证并且在生产过程中遵循卫生要求的一个参考。企业在市场上的良好信誉是通过长期遵守生产规范、保证产品质量（包括卫生质量）等多方面因素积累起来的。

四、卫龙辣条卫生许可证相关规定

（一）食品添加剂使用规定与卫生许可证的联系

国家标准对添加剂使用的规范
- 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2014）中的规定，辣条本身属于“调味面制品”，大类归为“方便米面制品”。规定在方便米面制品中允许使用的添加剂主要为色素、增稠剂、抗氧化剂以及酸度调节剂，其中唯一允许在方便米面制品中添加的防腐剂是“乳酸链球菌素”。这一标准的制定与卫生许可证密切相关，因为添加剂的使用如果不规范，可能会影响食品的安全性和卫生状况。例如，2018年卫龙辣条在湖北抽检中被发现违规添加山梨酸、脱氢乙酸同等添加剂，虽然企业声称按照当时的河南省地方标准产品合格，但这一事件反映出添加剂使用标准在不同地区和国家标准之间的差异，而卫生许可证的颁发要求企业必须遵循统一的、科学合理的添加剂使用规定，以确保产品的卫生安全。
地方标准与国家标准的协调
- 在过去，像卫龙所在的河南省有自己的地方标准，例如《河南省地方标准调味面制食品》。但随着食品行业的发展和全国统一市场的需求，地方标准逐渐向国家标准靠拢。河南省废止了地方标准，统一按照国家市场监督管理总局的规定，将“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，生产标准参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）。这一转变体现了卫生许可证相关规定在全国范围内走向统一和规范化，企业需要按照新的标准进行生产以保持其卫生许可证的有效性。

（二）生产环境卫生要求与卫生许可证

生产车间的卫生标准
- 以卫龙的生产车间为例，其采用十万级标准净化车间进行生产。在这样的车间里，对尘埃粒子数、微生物数量等都有严格的控制标准。例如，每立方米空气中的尘埃粒子数要控制在一定范围内，微生物（如细菌、霉菌等）的数量也要符合严格的限制要求。这种高标准的生产车间环境要求是卫生许可证审核的重要内容之一。如果车间环境不达标，可能会导致产品受到污染，影响产品的卫生质量，从而无法获得或保持卫生许可证。
原材料采购与储存的卫生规定
- 卫龙在原材料采购方面，精选优质、一级大豆油，并从新疆和云南等地直采孜然、花椒和辣椒等优选调料。在原材料储存方面，也必然要遵循卫生要求，例如储存环境要保持干燥、通风，防止原材料发霉、变质等。原材料的卫生状况直接影响到最终产品的卫生质量，所以卫生许可证的颁发和监管也会关注企业在原材料采购和储存环节的卫生管理措施是否到位。

五、卫龙辣条卫生许可证公示信息

（一）

国家市场监督管理总局网站
- 在国家市场监督管理总局网站上，可能会公示卫龙辣条生产企业的生产许可信息。这些信息包括企业的基本信息（如企业名称、地址等）、生产许可范围（是否包含辣条生产等相关类别）、许可有效期等。虽然可能不会单独将卫生许可证信息列出，但通过生产许可信息可以了解到企业是否具备合法的生产资格，而生产资格的审核包含了卫生条件等多方面内容。能够找到卫龙的生产企业河南漯河市平平食品有限责任公司的相关生产许可信息且处于正常状态，这就间接反映了其卫生许可证相关情况。
地方市场监督管理部门网站
- 地方市场监督管理部门网站也可能有更详细的关于卫龙辣条生产企业在当地的生产许可公示信息。例如，河南省市场监督管理局网站可能会有企业在当地生产厂的一些特定信息，如生产厂的具体卫生设施建设情况、当地卫生监管部门对企业的检查记录等相关信息（如果有公开的话）。这些信息有助于进一步了解企业的卫生许可证相关的具体情况。

（二）产品包装上的间接体现

生产许可证编号
- 卫龙辣条的产品包装上会标注生产许可证编号（如SC开头的编号）。从而间接了解其卫生许可证相关的情况。消费者可以根据这个编号到国家或地方市场监督管理部门网站查询，查看企业是否在合法生产范围内，包括生产过程中的卫生条件是否符合要求等。但生产许可证编号是关联到企业整体生产许可（包括卫生许可相关要求）的重要标识。