代泡茶生产许可证

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2024-11-02 10:46:32
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内容摘要：代泡茶生产许可证办理流程代泡茶属于茶叶类产品，其生产许可证办理流程如下：（一）申请提交方式网络提交。（如山东省为山东省食品药品监督...

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代泡茶生产许可证办理流程

代泡茶属于茶叶类产品，其生产许可证办理流程如下：

（一）申请

提交方式
- 网络提交。（如山东省为山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台）进行在线申请，并通过系统打印纸质档案材料。纸质材料由审查组在现场核查结束后带回。
获取收件编号、凭证
- 申请人通过相应平台进行网上申报后，系统自动生成申请编号。

（二）受理

材料补正
- 申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业要及时登入系统查看并进行补正。
获取受理（不予受理）凭证
- 经审核符合受理条件的，登录当地食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书，并随即打印。
- 经审核不符合受理条件的，登录该平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。

（三）办理进程查询

进入当地食品药品监督管理局网（如山东省为山东省食品药品监督管理局网），在首页找到“进度查询”，点击进入，点击“所有审批信息查询”，输入签收号进行查询，、审批事项名称、单位名称、（许可证、产品名称）、签收号、办理状态。

（四）获取审批决定书

获取方式
- 行政受理中心领取（如牡丹区为牡丹区行政服务中心市场监管局窗口，地址：牡丹区东方红西街999号，联系电话：0530 - 7381018）。领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
决定书类型
- 《食品生产许可证》，本证有效期5年。

代泡茶生产许可证申请条件

（一）生产场所相关条件

位置要求
- 生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。
面积与环境
- 厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。
仓库要求
- 应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。

（二）必备的生产设备

基本加工设备
- 袋泡茶加工必须具备自动包装设备。如果涉及到前期茶叶的加工，例如绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工名优茶视生产工艺而定）；红茶生产必须具备揉切（红碎茶）、揉捻（工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备等（不同茶类有不同设备要求，具体根据实际生产的茶叶种类而定）。
精制加工设备（若涉及）
- 如果有精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。
分装企业设备（若为分装企业）
- 分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。

（三）人员与管理要求

人员健康管理
- 企业应建立从业人员健康管理制度，确保从事代泡茶生产的人员身体健康，无传染性疾病等影响食品安全的疾病。相关人员应取得健康证明，并且在生产过程中遵守卫生规范，如勤洗手、穿戴干净的工作服、工作帽等。
质量管理制度
- 企业需要建立进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。这些制度有助于确保代泡茶从原料采购到成品出厂整个过程的质量安全可控。例如，进货查验记录要求对原料茶叶、包装材料等进行严格的查验，记录供应商信息、产品规格、数量、检验报告等内容；生产过程控制制度涵盖了从茶叶加工的各个环节（如杀青、揉捻、包装等）的工艺参数控制、环境卫生管理等方面；出厂检验记录则要求对每一批次的代泡茶进行质量检验，合格后方可出厂销售等。

代泡茶生产许可证所需材料

（一）基本申请材料

申请书
- 食品生产许可申请书是申请生产许可证的首要材料。该申请书包含企业的基本信息，如企业名称、法定代表人、地址、还涉及到生产代泡茶的相关信息，例如生产规模、拟生产的代泡茶种类等内容。这有助于监管部门初步了解企业的情况和生产意向。
营业执照复印件
- 营业执照是企业合法经营的凭证，复印件用于证明企业的主体资格合法有效。监管部门通过营业执照可以核实企业的经营范围是否包含代泡茶生产等相关内容。
生产场所相关图纸
- 包括代泡茶生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。生产加工场所及其周围环境平面图能让监管部门了解企业周边环境是否符合生产要求，如是否远离污染源等；各功能区间布局平面图展示了原料区、加工区、包装区、仓储区等不同功能区域的布局，有助于判断企业的生产流程是否合理，防止交叉污染；工艺设备布局图详细列出了生产设备在车间内的位置分布，有助于评估设备的安装是否符合生产工艺要求；食品生产工艺流程图则清晰地呈现了从原料到成品代泡茶的整个生产过程，包括各个工序及其顺序等，便于监管部门对生产工艺进行审查。
生产主要设备、设施清单
- 企业需要列出代泡茶生产过程中所使用的主要设备和设施，如杀青机、揉捻机、干燥设备、自动包装机等（根据实际生产工艺而定）。清单中应包含设备的名称、型号、数量、生产厂家等信息。这有助于监管部门核实企业是否具备生产代泡茶的必要设备条件。

（二）质量保证相关材料

进货查验记录等制度文件
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。这些制度文件是企业保障代泡茶质量安全的管理依据。例如进货查验记录制度文件应详细规定如何对原料茶叶、包装材料等进行查验，包括查验的项目、频率、验收标准等；生产过程控制制度文件要明确各个生产环节的操作规范、质量控制标准等；出厂检验记录制度则应涵盖检验项目、检验方法、判定标准以及不合格品处理等内容。
人员健康证明（如有）
- 如果在申请时已经有员工参与代泡茶生产相关工作，那么这些员工的健康证明需要提供。健康证明表明员工身体健康状况符合从事食品生产工作的要求，防止因员工健康问题导致食品安全风险。

（三）其他特殊材料（若有）

委托办理材料（若委托他人办理）
- 如果企业委托他人办理食品生产许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。授权委托书应明确委托事项、委托权限和委托期限等内容，身份证明文件用于核实代理人的身份信息。
特定产品相关材料（如特殊包装等）
- 如果代泡茶有特殊的包装要求或使用特殊的原料、添加剂等情况，可能需要提供相关的证明材料。例如，如果使用了新型的过滤材料用于袋泡茶包装，可能需要提供该材料的安全性证明材料，如符合食品接触材料相关标准的检测报告等。

代泡茶生产许可证审批时间

目前并没有专门针对代泡茶生产许可证审批时间的明确单独规定。一般来说，整个食品生产许可证的审批流程是有一定时间范围的。

从申请受理到最终审批完成，不同地区可能会存在一定差异。在受理环节，如果材料齐全且符合要求，会较快进入审查流程。审查过程包括对书面材料的审核以及可能的现场核查等内容。例如，现场核查环节需要核查企业的生产场所、设备、人员、管理制度等是否符合要求，这个过程可能需要一定的时间，具体取决于企业的规模、生产工艺的复杂程度以及核查的工作量等。

通常，在材料审核和现场核查都顺利通过的情况下，会在合理的工作日内做出审批决定。如果在申请过程中存在材料补正等情况，会相应延长审批时间。一旦审批通过，企业即可领取《食品生产许可证》，其有效期一般为5年。

代泡茶生产许可证相关法规

（一）产品标准相关法规

国家标准
- 代泡茶需要符合GB/T 24690 - 2018《袋泡茶》标准（适用于以茶叶（包括经窨花工艺制成的花茶）为原料，用过滤材料包装而成的袋泡茶，不适用于添加其他植物原料和食用香精香料的袋泡茶）。该标准规定了袋泡茶的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等方面的要求。例如在要求方面，对代泡茶的感官品质（外形、香气、滋味、汤色、叶底等）、理化指标（如水分含量等）都有明确的规定；试验方法部分则给出了如何检测这些指标的具体操作流程；检验规则明确了抽样方法、检验项目、判定规则等内容，以确保产品质量的一致性和稳定性。
地方标准和企业标准（如有）
- 除了国家标准外，一些地方可能会根据当地的茶叶生产特点和需求制定地方标准，企业也可以制定严于国家标准和地方标准的企业标准。这些标准在符合相关法律法规的前提下，也对代泡茶的生产起到规范作用。例如某些茶叶产区可能会根据当地茶叶品种的特色制定特殊的地方标准，在茶叶的外形、香气等感官指标上有更细致的要求，企业如果在该地区生产代泡茶，也需要遵循这些地方标准。如果企业制定企业标准，需要按照规定进行备案，并且在生产过程中执行。

（二）生产许可审查相关法规

茶叶生产许可审查细则
- 《茶叶生产许可审查细则》适用于代泡茶的生产许可审查。该细则涵盖了从发证产品范围及申证单元、基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源（包括生产场所和生产设备等）、产品相关标准、原辅材料的有关要求、必备的出厂检验设备、检验项目、抽样方法等多方面的内容。例如在生产流程方面，明确了从鲜叶到成品代泡茶各个环节的基本流程，像茶叶 - 拼切匀堆 - 包装 - 袋泡茶这样的流程规范；在关键控制环节中，指出原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储是需要重点控制的环节，企业在生产过程中必须严格按照这些要求进行操作，以确保代泡茶的质量安全和符合相关法规要求。
食品安全相关法规的总体要求
- 代泡茶的生产还需要遵循食品安全相关的总体法规要求，如《食品安全法》等。这些法规从食品生产的各个方面进行规范，包括原料采购、生产过程控制、产品检验、标签标识、食品安全追溯等。例如，《食品安全法》规定企业必须建立食品安全追溯体系，能够实现从原料到成品的全程追溯，以便在出现食品安全问题时能够快速定位问题源头并采取相应措施；在标签标识方面，要求代泡茶的标签必须标明产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产企业名称、地址、以保障消费者的知情权和选择权。