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食品经营许可证与摊贩区别

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-11-01 10:48:36

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内容摘要:食品经营许可证的定 要求食品经营许可证是指在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,依法应当取得的许可凭证。其目的在于规范...

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食品经营许可证的定 要求

食品经营许可证是指在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,依法应当取得的许可凭证。其目的在于规范食品经营许可活动,加强食品经营安全监督管理,保障食品安全。

申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂,以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。

申请食品经营许可,应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,具备下列条件:

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

  • 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

  • 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

  • 食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的,应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照规定配备食品安全管理人员,对其经营管理的食品安全负责。

摊贩的经营特点和限制

摊贩经济是城市经济的一种独特形式,具有创业门槛低、失败风险低、商品价格低等特点,为更多人提供了创业和就业机会,也为消费者提供了更多选择。摊贩经济也存在一些缺点,例如对城市环境的影响以及交易监管的问题。

摊贩经济在中国有着悠久的历史,可以追溯到古代的集市贸易和街头巷尾的小摊小贩。摊贩经济也经历了不同的发展阶段和政策环境。在当代,地摊往往要成为市场管理主体的打击对象,只有在特定时期和特定背景下,才会得到支持和发展,如2020年受新冠疫情影响,多地发文支持发展“地摊经济”,同时要求匹配相应的管理措施。

在日本,摆地摊要取得道路使用许可证,根据《道路交通法》,在道路上堆放有碍交通的障碍物属于“绝对禁止行为”。想要摆摊,必须事先获得警察的批准,批准之后路上摆摊就属于“相对禁止行为”,只要不严重妨碍交通,警察一般都会批准。如果是摆摊卖食品类,根据日本《食品安全法》,还需要获得当地的保健所的“营业许可证”;如果还要使用煤气罐烧火,根据日本《消防法》还要获得当地消防署的“消防许可证”。

在英国,需要提前申请行商执照才能获得摆摊资格,申请小商贩执照需由所在地区的警察进行资格审核,申请者必须年满17周岁。通过资格审核,需要经过向当地的商业管理部门申请商贩执照等四步程序。

食品经营许可证与摊贩在管理上的差异

食品经营许可证的管理较为严格和规范,有着明确的申请流程、条件和审核标准。申请者需要提交一系列材料,包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。

而摊贩的管理相对较为灵活,但也需要遵守相关法律法规。在不同国家和地区,对摊贩的管理要求有所不同。例如在日本和英国,摆摊需要获得相应的许可证,并且在经营食品类时还需要满足食品安全等方面的要求。

食品经营许可证和摊贩的适用范围比较

食品经营许可证适用于从事食品销售和餐饮服务活动的各类主体,包括企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户、机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位等申办的食堂等。其经营场所相对固定,经营项目较为广泛,包括食品销售、餐饮服务、食品经营管理等多种类别。

摊贩通常出现在特定的场所和时间,如夏日祭典、商店街活动、烟火大会等特别的日子里,或者在旅游区附近。其经营项目相对较为简单,主要以销售一些常见的食品、商品为主。

实际案例中食品经营许可证与摊贩的区别

以食品生产小作坊为例,经营者要取得营业执照,要办理食品小作坊登记证。取得食品小作坊登记证后,就可以生产相应范围的食品了,不含现做现卖。

而食品摊贩备案卡主要针对的是食品摊贩,通常是由当地食品安全监督管理部门颁发的一种备案证明。食品摊贩备案卡和食品经营许可证在针对对象、颁发部门、管理要求等方面存在明显区别。

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