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2024-11-01 10:46:57
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经营熟食店是需要办理卫生许可证的。经营者可以向县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。申领食品流通许可证的条件。
熟食店办理卫生许可证需要遵循一系列的规定。例如，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：
一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
二是具有与经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
三是有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
熟食店办理卫生许可证的流程通常如下：
准备相关材料，包括从业人员健康证、店铺布局图、卫生设施设备清单等。
然后，向当地政务中心卫生局窗口提出申请。
接下来，相关部门会对申请材料进行审核，必要时会对生产经营场所进行现场核查。
如果符合规定条件，将准予许可；不符合规定条件的，会不予许可并书面说明理由。
整个办理时限一般为15个工作日，办理费用通常不收费。
未办理卫生许可证经营熟食店将会受到严厉的处罚。《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务的公民、法人或者其他组织，应当依法取得许可证件之后方可开展相应经营业务。违反上述法律规定的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门对违法行为人作出如下行政处罚：
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
在不同地区，例如，国务院曾发布关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的相关决定，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。但具体的政策仍需根据当地的实际情况和相关规定来确定。
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