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2024-11-01 10:46:06
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柿饼是否需要生产许可证，需要根据其生产工艺及原料属性等因素来确定。根据国家相关规定，食品生产许可应严格执行《食品生产许可管理办法》及相关的生产许可规章、规范性文件。利用新原料从事食品加工，关于食品归类问题，原则上按其生产工艺及原料属性对照生产许可审查细则中食品归类进行划分，如果对照细则无法界定食品类别，可以归入其他食品进行管理。
但一般来说，从事柿饼生产的企业或个人，需要具备符合食品安全标准的生产场地、设备、人员等条件。同时，要遵循相关的卫生要求和生产规范，以确保产品的质量和安全。
按照《食品生产许可管理办法》（总局令第129号）第四十条规定，食品是指《中华人民共和国食品安全法》第九十九条等规定的食品，但不包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。而柿饼的属性界定较为复杂，需要综合考虑其生产工艺、原料、添加成分等因素来判断是否适用食品生产许可证。
申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件（省一级受理办证）。
食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品生产许可。食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。
申请变更食品生产许可的，应当提交下列申请材料：
食品生产许可变更申请书。
食品生产许可证正本、副本。
与变更食品生产许可事项有关的其他材料。
食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
食品生产者申请延续食品生产许可，应当提交下列材料：
食品生产许可延续申请书。
食品生产许可证正本、副本。
与延续食品生产许可事项有关的其他材料。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产企业申请延续食品生产许可的，还应当提供生产质量管理体系运行情况的自查报告（省一级受理办证）。
食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料：
食品生产许可证补办申请书。
食品生产许可证遗失的，申请人应当提交在县级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料；食品生产许可证损坏的，应当提交损坏的食品生产许可证原件。
食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。
食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品生产许可注销申请书。
食品生产许可证正本、副本。
与注销食品生产许可有关的其他材料。
无证生产柿饼将要承担的法律后果主要包括以下几个方面：
行政处罚：无证生产属于非法经营行为，工商行政管理部门会依法取缔无证经营行为，没收违法所得。
罚款：根据情节轻重，可能会被处以不同金额的罚款。如果无证经营行为规模较大、社会危害严重，可能会被处以2万元以上20万元以下的罚款。
刑事责任：如果无证生产行为触犯刑律，如构成非法经营罪，可能会被处以五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，可能会被处以五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
补充信息
柿饼相关标准
柿饼市场监管案例
富平县市场监督管理局持续加强“富平柿饼”销售市场规范管理工作，包括强化安排部署、加工源头监管、销售环节监管等，重点核查柿饼生产企业是否根据食品生产许可证等情况进行生产，检查销售单位是否存在多种违法行为。
因网购的柿饼的包装上没有生产日期、厂址、产品标准代号等信息，不符合国家的食品安全标准，消费者孔先生将党女士起诉到丰台法院，法院经审理，认定党女士销售的柿饼违反了食品预包装规定，故判决党女士应返还购物款并承担十倍赔偿。
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