做餐饮不办食品经营许可证

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2024-11-01 10:43:10
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内容摘要：餐饮不办食品经营许可证的后果未取得食品经营许可证从事餐饮经营活动，将会面临严重的法律后果。，监管部门将没收所有违法所得，以及违法生...

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餐饮不办食品经营许可证的后果

未取得食品经营许可证从事餐饮经营活动，将会面临严重的法律后果。，监管部门将没收所有违法所得，以及违法生产的食品和违法经营设备、工具、原料等物品。，如果违法的食品价值不超过一万元，将被处以五万元以上十万元以下的罚款。如果价值超过一万元，则将被处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。再者，如果明知他人从事违法活动仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。最后，若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任。

对于餐饮行业来说，如果面临食品许可证缺失的情况，并尽快向当地监管部门报告，主动配合调查处理。

办理食品经营许可证的流程

办理食品经营许可证，需要按照以下流程进行：

取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。
提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。

未办食品经营许可证被查处的案例

以下是一些未办食品经营许可证被查处的案例：

山东省潍坊市中级人民法院行政判决书显示，张某于2018年10月份开始在未取得食品经营许可证的情况下在市××××村从事食品经营，期间货值2000元，获利200元，现场方便面5桶，矿泉水6被告认为原告的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对原告作出了“1、没收方便面5桶，矿泉水6瓶；2、没收违法所得200元；3、处罚50000元；上缴财政”的行政处罚决定。
某公司有内部餐厅一处，免费为内部七八个员工提供午餐，被当地市场监管部门以涉嫌未经许可从事食品经营活动为由，根据《食品安全法》第一百二十二条第一款罚款5万。当事人提起行政诉讼，一审、二审均维持了处罚决定。

如何补办食品经营许可证

食品经营许可证丢失或损坏需要补办，具体步骤如下：

在区市场监督管理局网站公告或在媒体上刊登公告。
准备以下材料递交至市场监督管理局：
- 遗失公告材料（在区市场监督管理局网站公告的，；在媒体上刊登公告的，提供媒体原件，报刊需有刊号）。
- 食品经营许可证补办申请书（可在相应人民政府官网处找到申请表格）以上海为例，登录上海政府网一网通办处进行表格下载。
- 当食品经营许可证出现遗失或损坏时，餐饮经营者应当及时向原发证食药监管理部门进行申请补办。流程如下：
  - 填写《食品生产许可证（生产者主动申请）补办登记表》。
  - 《食品生产许可证》挂失凭证（公告）。餐饮经营者食品经营许可证遗失的，需提交在县级以上食药监部门网站或主要媒体上刊登的遗失公告。
  - 餐饮经营者食品经营许可证受到损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件。
  - 若委托他人代为办理，还需要提供法定代表人的授权委托书原件，以及代理人的身份证复印件。
  - 将材料准备齐全后，提交至县级以上食药监管理部门进行审批。
  - 县级以上食药监管理部门受理后，予20个工作日内补发食品经营许可证。

食品经营许可证的重要性

食品经营许可证具有重要意义：

食品经营许可制度是保障食品安全的重要手段之一，也是法律法规的明确规定。未取得食品经营许可证而擅自进行食品经营活动，将会受到相关部门的严厉处罚。
针对食品经营连锁企业总部、利用食品自动设备从事食品经营等新兴业态，重点从组织机构、人员、制度等方面提出许可审查要求，明确餐饮服务管理公司对其分公司、子公司以及绝对控股其他企业，食品经营连锁企业总部对其中央厨房、配送中心、门店等的食品安全管理责任，在保障食品安全的前提下促进新兴产业健康发展。
将现行法律法规、部门规章和食品安全国家标准中有关人员制度、“三防”设施、温度控制等要求融入许可审查条件中，使其与现行法律法规标准相一致，进一步压实企业主体责任。