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2024-11-01 10:42:30
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在杭州市上城区办理食品卫生许可证，流程如下：
新办、变更主体业态或经营项目、改建扩建经营场所相关流程
申请现场验收：申请人需要提出现场验收申请，然后相关部门会进行现场核查，核查后出具现场验收核查意见。例如，餐饮企业如果要新办食品卫生许可证，并且涉及到经营场所的改建，就需要先进行这一步骤。
申请办理食品经营许可证：在现场验收通过后，凭现场验收核查意见和其它申请材料在意见出具之日起20个工作日内申请办理食品经营许可证。如果逾期则须重新申请现场验收。如果仅申请预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、网络食品销售、食品自动售货销售，可免于申请现场验收，直接申请办理食品经营许可证。这一流程包括受理、审批、发放三个环节。相关部门会对提交的材料进行受理审核，然后进行审批，最后发放许可证。
延续许可证、变更部分信息（单位名称、法定代表人或负责人、住所、经营场所地址名称等）的程序：包括受理、审批、发放三个环节。例如企业的法定代表人变更，就按照这个流程办理食品卫生许可证的相关变更。
补发或注销食品经营许可证程序：如果材料齐全，窗口工作人员会出具注销决定书或补发食品经营许可证。
上城区作为全省“食品经营许可互联网 + 核查”唯一试点城区，还推出了“云勘查”功能。以食品经营许可为例，申请人在 上申请后，会收到短信通知，可通过浙里办的“云勘查”平台，提交商铺资料，进行线上勘查。申请人按照平台步骤指引，在绑定商铺相关信息后，拍摄上传经营场所的区域视频图片。如果线 批通过，食品经营许可证会直接通过EMS快递的形式寄送给申请人，大大提高了办理效率，实现了零接触办证，让办事群众享受到餐饮服务审批“跑零次”的改革红利。
不同经营类型的场地面积要求
预包装食品：如果是预包装食品的经营，实际场地面积20平以上，并且场地性质为商用性质，同时要有房产证及租赁合同。例如街边的小型预包装食品零售店，其场地面积需要达到这个标准才能申请食品卫生许可证。
生猪肉、牛羊肉：对于生猪肉、牛羊肉的经营，实际场地面积要求120平以上，必须是商用性质，而且要有房产证及租赁合同。像一些肉类专卖店，在申请许可证时要满足这个场地面积的要求。
乳制品、保健品：经营乳制品、保健品的场地面积要求更高，实际场地面积180平以上，同样为商用性质，且必须有房产证及租赁合同。大型的乳制品销售门店或者保健品专卖店需要符合这一条件才能申请。
其他基本条件
符合相关法律法规：任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规。这要求经营者在食品的采购、储存、加工、销售等各个环节都要遵守相关规定，例如食品的进货渠道必须合法合规，食品的储存要符合卫生标准等。
具备相应的经营管理制度：需要建立食品安全管理制度，如食品进货查验制度、食品购销查验记录制度、食品质量承诺制度、食品质量管理制度、食品退市和销毁制度、食品运输贮存和销售安全管理制度、食品经营者报告备案制度、食品从业人员健康制度、食品从业人员个人卫生制度、食品安全卫生检查制度等。这些制度有助于保障食品经营过程中的安全和规范，是申请许可证的重要条件之一。
基础材料
食品经营许可申请书：这是申请食品卫生许可证的基本文件，需要如实填写相关信息，包括申请人的基本情况、经营场所信息、经营项目等内容。申请人可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。
营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件：用以证明申请人具有合法的经营主体资格。如果是单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）：明确经营主体的负责人身份，并且确保从业人员的健康状况符合从事食品行业的要求。健康证可以去医院或者当地防疫站办理，一般2 - 3个工作日可以出来，办理时最好带上营业执照副本、公章和身份证。
经营场所布局图、经营场所地理位置图（注明所属行政区域，包括镇或街道、村、路街地段及门牌号），与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：经营场所布局图能够直观地展示食品经营场所的空间结构，包括食品储存区、加工区、销售区等的分布；地理位置图方便监管部门确定经营场所的位置；设备设施布局和操作流程文件则有助于监管部门了解食品经营过程中的硬件设施配备和操作规范，确保食品安全。例如餐饮企业要标明厨房设备的摆放位置、食品加工的操作流程等。
企业食品安全管理制度：如前面提到的各项食品安全管理制度文本，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。这些制度是保障食品安全的重要依据，也是申请许可证必须提交的材料。
特殊情况材料
申请销售散装熟食制品、散装酒的材料：应当提交与合作生产单位的合作协议，提交生产单位的相关证件复印件。这是为了确保散装食品的合法合规，保障消费者的食品安全。
利用自动售货设备从事食品销售的材料：申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。这有助于监管部门对自动售货设备销售食品的情况进行监管。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者材料：需要提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告，以确保自酿酒的安全性符合标准。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的材料：代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。这是为了明确委托关系，确保申请过程的合法性和规范性。
上城区的食品卫生许可证办理地点与杭州市的政务服务体系相关。虽然没有明确指出专门办理食品卫生许可证的单一地点，但可以参考以下信息：
线上办理平台：可以通过 进行申请。例如上城区的食品经营企业在申请食品经营许可证时，可在该网站提交申请材料，并且可以利用“云勘查”平台进行线上勘查等操作，这体现了线上办理的便捷性和高效性。
线下可能的办理地点推测：参考上城区健康证的办理地点，如湖滨街道社区卫生服务中心（地址：杭州市上城区东平巷4号）、紫阳街道社区卫生服务中心（地址：杭州市上城区中山南路303号）、南星街道社区卫生服务中心（地址：杭州市上城区秋涛路56号）等社区卫生服务中心是与健康相关事务的办理地点。虽然不能确定这些地点是否办理食品卫生许可证，但可以推测食品卫生许可证的办理可能会与这些基层的卫生服务中心或者上城区的市场监督管理局相关部门有所关联。
一般情况
受理时间：在收到申请材料后，相关部门会在五日内作出是否受理的决定。例如申请人提交了完整的食品卫生许可证申请材料后，部门会在这个时间内给出是否受理的通知，如果材料不齐全可能会要求补充材料。
审批时间：受理后二十日内作出审批决定。这期间相关部门会对申请材料进行审核，可能包括对经营场所的实地核查（如果需要）、对申请材料的真实性和完整性核查等工作。
发证时间：作出准予决定后十日内发放《食品经营许可证》。如果审批通过，申请人会在这个时间内收到食品卫生许可证。
特殊情况 - 云勘查模式下的时间缩短
上城区的“云勘查”模式大大缩短了办理时间。以川蜀坊餐饮店为例，负责人在 上申请食品经营许可证之后，按照“云勘查”平台步骤指引，在15分钟后就收到了线 批通过的通知，随后食品经营许可证直接通过EMS快递的形式寄送给她。这种模式打破了传统办理模式中等待工作人员上门踏勘、再进行审批的流程，实现了零等待、零成本、零打扰、零负担，有效提高了办理效率。
自2022年3月起，杭州以上城区为试点推行食品经营许可远程视频“互联网 + 核查”模式，在这个模式下，食品经营许可证最快可30分钟办结。在上城区试点的一年多时间里，累计通过该模式办理食品经营许可证326件，为申请人节约办理时间5000余小时。
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