餐饮服务许可证怎么填写

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2024-10-31 16:53:57
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内容摘要：餐饮服务许可证填写流程网上申请打开上海市食品药品监督管理局官网。在中间显示的服务列表中找到办事指南，点击进去。线下申请申请人向市行...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐饮服务许可证填写流程

网上申请
- 打开上海市食品药品监督管理局官网。
- 在中间显示的服务列表中找到办事指南，点击进去。
线下申请
- 申请人向市行政审批服务中心的“食药监窗口”提交申请，包括填写完整的申请表格以及必要的证明材料。
- 窗口工作人员会对申请材料进行初步审查，对符合规定的进行登记，并出具事前服务登记书，
- 由申请人根据自身的情况进行联系，落实现场指导、审查的具体事宜。
- 经现场指导、审查，申请人提出现场验收。
- 工商部门到现场核查。
- 根据现场核查情况出具现场验收核查意见。
- 通过现场核查之后，可申请办理食品经营许可证。

餐饮服务许可证填写注意事项

经营场所要求
- 具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求
- 具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求
- 具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
布局流程要求
- 具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

餐饮服务许可证填写模板示例

名称栏
- 应与工商行政管理等部门核准的一致。
地址栏
- 按经营场所的详细地址填写。
许可类型栏
- 特大型餐馆
- 大型餐馆
- 中型餐馆
- 小型餐馆
- 快餐店
- 小吃店
- 饮品店
- 食堂
- 中央厨房
- 甜品店
- 各省（区、市）餐饮服务监管部门可根据本地区习惯和特点，对经营项目的描述方式进行调整（如将“餐馆”调整为“饭店”）。
供应食品加注
- 供应自制裱花蛋糕的加注“含裱花蛋糕”，不供应的加“不含裱花蛋糕”；
- 供应生食海产品的加注“含生食海产品”，不供应的加“不含生食海产品”。

餐饮服务许可证填写常见错误

日期填写错误
- 新发证和延续的，填写实际颁发日期；许可证记载内容更改，或者准予办理变更手续的，填写新的许可证的颁发日期，并在有效期后注明“变更”字样；补发的，填写补发后许可证的颁发日期，并在有效期后注明“补发”字样。
经营项目描述错误
- 各省（区、市）餐饮服务监管部门可根据本地区习惯和特点，对经营项目的描述方式进行调整（如将“餐馆”调整为“饭店”），但需注意规范。

餐饮服务许可证正确填写方法

日期填写
- 新发证和延续的，填写实际颁发日期；许可证记载内容更改，或者准予办理变更手续的，填写新的许可证的颁发日期，并在有效期后注明“变更”字样；补发的，填写补发后许可证的颁发日期，并在有效期后注明“补发”字样。
名称和地址填写
- 名称栏应与工商行政管理等部门核准的一致；地址栏按经营场所的详细地址填写。

餐饮服务许可证填写规范要求

依据相关法律法规
- 为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）等有关法律法规的规定，制定本办法。
审查规范
- 为落实餐饮服务许可分类管理制度，规范餐饮服务许可，根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务许可审查规范》，《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者。
采购记录要求
- 餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、、进货日期等内容，餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。