食品经营许可证需要上面吗

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2024-10-31 16:53:55
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内容摘要：食品经营许可证的办理要求食品经营许可证的办理要求较为严格和规范。根据相关规定，食品经营者应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效...

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食品经营许可证的办理要求

食品经营许可证的办理要求较为严格和规范。根据相关规定，食品经营者应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，取得食品经营许可或者进行备案，并遵守食品安全法规。国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》规定了食品经营许可和备案的申请、受理、审查、决定等程序，以及食品经营者的食品安全责任和监督管理措施。《食品经营许可管理办法》也对食品经营许可活动的规范、监督管理等方面做出了明确规定。

申请主体资格：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，凡从事食品销售和餐饮服务活动的，均应申请食品经营许可。
申请材料准备：通常包括《食品经营许可证》核发申请表一份、《营业执照》正本（若在网上申报时使用了电子证照库可共享材料的无需提供此材料）等。
网络经营要求：《电商法》实施，要求从事食品经营的网点经营者应该依法办理主体登记，并办理食品经营许可证，同时网络平台应该加强审核相关许可证件。

食品经营许可证的作用

食品经营许可证具有多方面的重要作用：

规范经营活动：食品经营许可证制度的实施，使得食品经营者必须符合一定的条件和标准才能从事经营活动，从而有效规范了食品市场的秩序。例如，要求经营者具备符合食品安全标准的经营场所、设备设施、人员配备等，确保经营活动的合法性和规范性。
提高食品安全水平：通过对食品经营许可证的审批和监管，政府能够对食品经营者进行全面、严格的监管，促使其加强食品安全管理，落实各项食品安全措施，从而有效提高了食品的安全水平。
保护消费者权益：食品经营许可证制度的实施，使得消费者能够更加清晰地了解食品经营者的信息，包括经营范围、经营条件等，从而更好地保护自己的合法权益。在发生食品安全问题时，消费者能够依据许可证信息追溯责任，维护自身合法权益。

食品经营许可证的必备条件

办理食品经营许可证需要满足一系列条件：

合法主体资格：根据《食品经营许可管理办法》的规定，申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
食品安全要求：食品经营场所应符合食品安全标准，具备与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等。例如，食品储存、加工、销售区域应合理划分，避免交叉污染；食品加工设备应清洁卫生，符合食品安全要求。
人员健康与培训：从业人员应具备健康证明，且经过食品安全知识培训。
食品安全管理制度：建立健全食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

食品经营许可证的审批流程

食品经营许可证的审批流程大致如下：

材料提交：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
受理审查：相关部门对提交的材料进行受理和审查。
实地核验（部分情况）：对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品）等，需要实地核验。
审批决定：经审查符合条件的，予以颁发食品经营许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。

食品经营许可证的相关法规

食品经营许可证的相关法规主要包括：

国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》，对食品经营许可和备案的各项活动进行了规范，明确了申请、受理、审查、决定等程序和要求，以及相关监督检查工作的规定。
《食品经营许可管理办法》，为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全提供了依据。

食品经营许可证是否必须办理

并非所有从事食品相关经营活动的都必须办理食品经营许可证，以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。