卖月饼属于食品经营许可证吗

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2024-10-31 16:50:10
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卖月饼是否需要食品经营许可证

卖月饼是需要食品经营许可证的。食品经营活动需要受到严格的监管，以保障消费者的食品安全。销售月饼作为食品销售的一种形式，同样需要取得食品经营许可证。这是为了确保销售的月饼符合食品安全标准，从生产、储存、运输到销售的各个环节都能得到有效的监督和管理。例如，阿里“月饼门”事件就引发了关于销售月饼是否需要食品经营许可证的讨论。

月饼销售与食品经营许可证的关系

食品经营许可证对于月饼销售来说至关重要。食品流通许可证现称为食品经营许可证，虽然是一个证件，但根据经营范围不同，所办理的条件以及许可证的使用范围也不同。食品经营许可证的存在，是为了规范食品经营活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全。根据《食品安全法》和相关法规，销售食品需要办理食品经营许可证，月饼作为食品的一种，自然也不例外。例如，国家市场监督管理总局令（第78号）以及《食品经营许可管理办法》等都对食品经营许可做出了明确规定。

食品经营许可证涵盖的月饼销售类别

月饼属于糕点类食品。根据相关标准法规，月饼的分类可以参考GB/T 19855-2015，分为广式月饼、苏式月饼、哈式月饼等多个品类。月饼的生产许可应按照具体产品特性和生产工艺，对照分类目录中品种明细归入相应生产许可类别。目前食品生产许可大部分审查细则还是按照质检总局的要求执行，月饼的审查细则依据《国家质检总局关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知》（国质检食监〔2006〕365号），结合食药总局的许可审查办法和审查通则，并按照新的许可分类目录操作。

办理月饼销售食品经营许可证的流程

办理月饼销售食品经营许可证通常需要以下步骤：

申请食品经营许可证：商家需要向当地市场监管部门提交申请，提供相关材料，如食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件等。
接受现场检查：商家需要配合市场监管部门的现场检查，检查场所环境、设备设施、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等是否符合要求，检查合格后才能进入下一步。
审核材料：市场监管部门将对商家提交的材料进行审核，审核通过后才能领取食品经营许可证。在办理过程中，要确保申请材料真实、准确，否则将无法通过审核。

未取得食品经营许可证卖月饼的后果

未取得食品经营许可证卖月饼属于违法行为，将面临严重的法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。