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2024-10-31 16:50:02
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酒坊是否能办理生产许可证，这与地域有很大的关系。有的地方政策相对宽松，有的地方政策较为严格。存在以下几种情况：
部分地方明确表示“以证换证，不发新证”，这种情况主要针对原本就有证的情况，对于酒坊来说，通常不适用。
有些地方允许酒坊生产粮食酿造白酒，并可以颁发“食品加工小作坊生产许可证”。
还有些地方对于酒坊能否办理生产许可证没有明确表态。
需要注意的是，国家对于规模化酒厂的“食品生产许可证”目前不再批复，绝大部分情况下申请不了，但也有例外，比如重庆、广西、海南等省份的部分地区有成功办理的情况。
不同地区对于酒坊办理生产许可证的条件可能有所不同，但通常包括以下方面：
生产企业必须是独立法人单位，且生产要达到一定规模。例如，生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上，生产其他酒（包括进口酒分装）要100万元以上。
从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员。
有效厂房面积不少于500平方米。
具备必须的生产设备，如蒸馏设备、灌装设备、过滤设备等，且能正常生产，设备符合标准要求。
要有进货查验记录、生产记录和销售记录。
要有对应的食品安全管理制度，能识别一些食品安全问题，比如粮食、水源等原料的安全性。
一般来说，酒坊生产许可证的办理流程如下：
到当地政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到市场监督管理部门（食品药品监督管理部门）。
填写申请书，并提交相关资料，包括营业执照、经营场所产权证明或租赁合同、酿酒坊的平面图、负责人的身份证复印件、加工人员的健康证、生产设备和原料的清单、相关的食品安全管理制度等。各地规定的资料可能略有差异。
提交资料后的15个工作日，监管部门会到现场去核查。
条件符合要求就会颁发《食品加工小作坊生产许可证（登记证）》。
关于酒坊办理生产许可证，相关的政策法规主要包括以下方面：
大部分省市对于酒坊生产许可证的法规一般叫《XXXXXX条例》，规定“以粮食酿造酒”可以发证。
发的证通常是“食品加工小作坊生产许可证”，但只能通过散装或者简易包装后销售，且不具备跨区域销售的资格，只能在本区域内销售。在有些地方允许进商超，有些地方不允许进入商超，具体情况视当地政策、商超进货标准以及个人业务能力而定。
各地在酒坊生产许可证的办理上存在一定的差异：
比如广东、浙江等地，允许小酒坊生产粮食酿造白酒，并颁发食品小作坊加工许可证。
而有些地方对于酒坊办理生产许可证的态度较为模糊，既未明确允许，也未明确禁止。
不同地区对于办理生产许可证所需的资料、场地要求、整改要求等都可能有所不同，具体要咨询当地的监管部门。
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