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2024-10-31 16:49:56
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各类资质· 许可证· 备案办理
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场所不符合要求：店铺的经营场所可能不符合卫生标准，例如环境脏乱差、通风不良、排水设施不完善等。场所的布局不合理，如食品加工区与储存区划分不明确、生熟食品交叉存放等，也会导致许可证办理受阻。
材料不齐全：申请食品经营许可证需要提供一系列的材料，如营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、经营场所的产权证明或租赁合同、食品安全管理制度等。如果缺少任何一项关键材料，都可能无法办理许可证。
人员资质不足：从事食品经营的相关人员可能未取得健康证明，或者缺乏必要的食品安全知识培训。
经营范围不符合规定：如果店铺经营的食品项目超出了允许的范围，或者涉及到需要特殊审批的食品类别，而未获得相应的审批，也无法办理许可证。
完善场所条件：对经营场所进行全面的清洁和整改，确保环境整洁卫生，通风、排水等设施正常运行。合理规划场所布局，明确区分食品加工、储存、销售等区域，避免生熟食品交叉污染。
准备齐全材料：仔细核对申请所需的材料清单，确保营业执照、身份证明、产权证明或租赁合同等材料完整无误。同时，制定完善的食品安全管理制度，并确保其有效执行。
提升人员素质：安排相关人员进行健康检查，取得健康证明。组织员工参加食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。
调整经营范围：如果经营范围存在问题，应根据相关规定进行调整，确保所经营的食品项目符合许可要求。对于需要特殊审批的食品类别，及时办理相应的审批手续。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
对于无证照从事食品经营活动的，工商行政管理部门会没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备等物品。若违法经营的食品货值金额不足 1 万元，并处 2000 元以上 5 万元以下罚款；货值金额 1 万元以上的，并处货值金额 5 倍以上 10 倍以下罚款。
定西市场监管系统“铁拳行动”典型案例：在定西市场监管系统开展的“铁拳行动”中，有众多涉及食品安全领域的成功案例。这些案例涵盖了食品添加剂、食品安全标准、食品经营许可证等方面的违法行为处理，为食品行业提供了良好的监管示范。
上海改善食品经营管理案例：上海市市场监管局在食品经营管理方面采取了一系列措施，如将食品经营项目分类明确，支持食品经营者复选经营项目等，为店铺成功办理食品经营许可证提供了便利和保障。
上海市：销售食用农产品（不包含生猪产品、牛羊肉产品）、仅销售预包装食品（不包含酒类商品）等情形不需要取得食品经营许可。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
天津市：同一食品经营者在两个以上经营场所从事食品经营活动的，应按不同地点分别办理食品经营许可证；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等开办单位食堂的；承包经营集中用餐单位食堂的；食品生产者设立专门的销售门市部销售自行生产加工的食品或兼营其他食品的；从事网络食品经营或利用自动设备从事食品经营的，都有相应的规定和处理方式。
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