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2024-10-31 16:49:55
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冻品生产许可证是食品生产许可的一种类别。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。冻品生产许可证的颁发是为了规范冻品生产活动，加强监督管理，保障食品安全。
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》，市场监管总局研究制定了食品生产许可文书及生产许可证格式标准，并印发给各地，要求遵照执行。
您可以通过以下方式识别冻品生产许可证的真伪：
如 SC 查询网等，输入许可证编号进行查询。例如，在 sc 认证查询网|食品生产许可证查询网，您可以查到相关信息，并与包装袋上的生产厂家进行比对，以辨别真伪。
查看许可证的相关信息，如包装袋的质量、装潢印刷是否粗制滥造、回收旧包装是否有污迹和折痕等。同时，注意保质期是否合理，储存条件是否得当。对于食品配料，要关注其标注是否符合规定，排名越靠前的配料用量越多，警惕“香精调制”冒充“真材实料”。
根据《食品标识管理规定》，冻品生产许可证的标识应当清晰醒目，标识的背景和底色应当采用对比色，使消费者易于辨认、识读。食品标识所用文字应当为规范的中文，但注册商标除外。食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字，也可以同时使用外文，但应当与中文有对应关系，所用外文不得大于相应的中文，但注册商标除外。
当食品或者其包装最大表面面积大于 20 平方厘米时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于 毫米。食品或者其包装最大表面面积小于 10 平方厘米时，其标识可以仅标注食品名称、生产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。、行政法规规定应当标注的，依照其规定。
国家市场监督管理总局出台了一系列关于食品生产许可的规定。例如，《食品经营许可和备案管理办法》明确了食品经营许可和备案的适用范围、原则、管理权限等内容。《食品生产许可审查通则》规定了食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查，且应当与相应的食品生产许可审查细则结合使用。
食品生产许可应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备相应的场所、设备设施、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等条件。
例如，省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
国家市场监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则，省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并向国家市场监督管理总局报告。国家市场监督管理总局制定公布相关食品生产许可审查细则后，地方特色食品生产许可审查细则自行废止。
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