中小型饭店餐饮服务许可证

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2024-10-31 16:49:25
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内容摘要：中小型饭店餐饮服务许可证办理流程办理中小型饭店餐饮服务许可证通常需要以下流程：确认是否满足申请条件：在办理之前，需要检查自身店铺是...

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中小型饭店餐饮服务许可证办理流程

办理中小型饭店餐饮服务许可证通常需要以下流程：

确认是否满足申请条件：在办理之前，需要检查自身店铺是否符合申请餐饮服务许可证的条件。比如，具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，且该场所要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。确认符合条件后，再根据流程去申领。
申请：申请人可以向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》；申请材料齐全、符合法定形式，或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《餐饮服务许可受理决定书》。
审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

中小型饭店餐饮服务许可证所需材料

申请中小型饭店餐饮服务许可证通常需要准备以下材料：

《餐饮服务许可证》申请书。
名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）。
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图。
法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料。
食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料。
保证食品安全的规章制度。
国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。

还可能需要以下材料：

单位名称预先核准通知书。
法定代表人身份证复印件。
委托授权书、办理人身份证明。
房屋租赁合同、房产证复印件。
加工、经营场所及周围环境平面图和各操作加工平面图。
清洗、消毒和冷藏等设备清单。
采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施。
食品生产经营者承诺书；卫生管理组织制度。

对于小餐饮服务许可证，可能需要提供以下资料：

申请书。
营业执照复印件，并提供原件进行对照。
经营者身份证复印件。
从业人员健康证复印件及原件。
餐饮服务场所平面图及设备布局示意图。
房屋所有权使用证明（房屋租赁合同复印件）。
非单位负责人办证请提供委托书。

中小型饭店餐饮服务许可证的有效期

根据《食品经营许可管理办法》，餐饮服务许可证（现为食品经营许可证）通常有效期为五年。但需要注意的是，若存在违规行为，有效期可能会有所调整。食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

中小型饭店餐饮服务许可证的审核标准

餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。

食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。

食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。

任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。

对于小饭店餐饮服务许可，以山东省为例，申请小饭店餐饮服务许可的单位或个人，应全部满足下列基本条件：

经营场所选址要求：经营场所地势干燥，有电力供应，能提供符合标准的饮用水和清洗用水，无明显影响食品安全的污染源。
经营场所要求：经营场所合法、固定，布局合理，能避免食品在存放、加工制作过程中产生交叉污染。对于申请人不能提交经营场所合法有效产权证明的，申请人可凭村、居委会以上具有房产管理权限的单位或部门出具的同意在该场所从事经营活动的场所使用证明材料申请。
食品加工处理区要求：地面平整、无裂缝、易于清洗、防滑，并有排水系统；排水沟出口有网眼孔径小于 6mm 的金属隔栅或网罩；墙壁平滑、无积垢，有高度达到以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙；门、窗装配严密，有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网；屋顶和顶棚应光洁、无积垢，不易吸水。
餐饮具清洗消毒保洁设施要求：配备符合要求的餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备，或者有可靠方式提供充足、洁净的餐饮具。
设备、工具和容器要求：用于原料、半成品、成品的加工设备、工具、用具和容器应符合食品安全标准或要求。有足够的数量和明显的区分标识，避免存放、清洗、加工和使用过程中交叉污染。加工制作场所应采用机械排风。产生油烟的设备上方应配置机械排风及油烟过滤排气装置，过滤器便于清洗和更换。
从业人员要求：应接受食品安全基本法律法规知识和相关操作规范培训以及健康查体，并取得食品药品监督管理部门认可的健康证明和培训合格证明。
废弃物暂存设施要求：食品加工处理区设废弃物容器。废弃物容器能够密闭，并与加工用容器有明显区分标识。
食品安全制度要求：从业人员健康、卫生管理制度；食品采购索证索票，进货查验和台账记录制度；食品添加剂管理制度；餐饮工用具清洗消毒制度；加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度；其他必要的制度。