食品生产许可证茶叶怎么办理

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2024-10-30 09:43:21
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内容摘要：食品生产许可证茶叶办理流程办理茶叶食品生产许可证一般需要以下流程：准备阶段了解相关法律法规和政策，明确自身产品是否符合茶叶食品生产...

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食品生产许可证茶叶办理流程

办理茶叶食品生产许可证一般需要以下流程：

准备阶段
- 了解相关法律法规和政策，明确自身产品是否符合茶叶食品生产许可证的办理范围。
- 确定生产场地和设备，确保符合生产要求。
申请阶段
- 向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。（省一级受理办证）
受理阶段
- 相关部门对提交的申请材料进行初步审查，如材料齐全、符合要求，则予以受理；如材料不齐全或不符合要求，将告知申请人需要补充或修改的内容。
审查阶段
- 相关部门对申请企业进行现场审查，包括生产场所、设备、工艺流程、人员管理、质量控制等方面。
决定阶段
- 根据审查结果，相关部门作出是否颁发食品生产许可证的决定。
- 如符合要求，颁发许可证；如不符合要求，书面告知申请人并说明理由。

茶叶食品生产许可证办理条件

办理茶叶食品生产许可证通常需要满足以下条件：

生产场所
- 生产场所应符合相关卫生标准和要求，具备合理的布局和工艺流程，能够防止交叉污染。
- 生产场所周围环境应清洁、卫生，无有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。
设备设施
- 具备与生产的茶叶品种、数量相适应的生产设备和设施，且设备应保持良好的运行状态。
- 有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求
- 企业负责人和主要管理人员应了解食品安全相关法律法规和标准。
- 直接接触食品的从业人员应具备健康证明，且经过食品安全知识培训。
管理制度
- 建立健全进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

办理茶叶食品生产许可证所需材料

办理茶叶食品生产许可证通常需要准备以下材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。（省一级受理办证）

茶叶食品生产许可证办理的注意事项

在办理茶叶食品生产许可证时，需要注意以下事项：

产品范围
- 明确申请茶叶食品生产许可证办理的产品范围，包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。
生产流程
- 熟悉从鲜叶加工流程，如鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶；鲜叶-萎凋-揉捻（或揉切）-发酵-干燥-红茶等。
- 了解从茶叶生产加工流程，如茶叶-制坯-窨花-复火-提花-花茶；茶叶-拼切匀堆-包装-袋泡茶等。
- 掌握精制加工和分装加工流程。
质量安全问题
- 注意原料可能因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。
- 关注茶叶加工过程中各工序的工艺参数控制，避免影响茶叶卫生质量和茶叶品质。
- 防止茶叶在加工、运输、储藏的过程中，受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。
关键控制环节
- 重视原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储等关键控制环节。

茶叶食品生产许可证办理的相关政策法规

办理茶叶食品生产许可证涉及的相关政策法规主要包括：

《食品生产许可管理办法》
- 为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。规定了在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查的相关要求。
《食品生产许可审查通则（2022版）》
- 为了加强食品、食品添加剂生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，依据相关法律法规、规章和食品安全国家标准制定。
茶叶及其相关制品生产许可审查细则
- 对茶叶及其相关制品的发证产品范围、申证单元、基本生产流程及关键控制环节等进行了明确规定。