酱油厂生产许可证怎么办理

内容摘要：酱油厂生产许可证办理流程办理酱油厂生产许可证通常需要以下流程：企业办理生产许可证必须填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，报...

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酱油厂生产许可证办理流程

办理酱油厂生产许可证通常需要以下流程：

办理酱油厂生产许可证需要满足以下条件：

环境条件要求：
- 企业必须具有相应的消毒、更衣、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
- 企业的设备、管道、厂房及周边环境必须定期清理检查，防止滞留物料霉变，液体溢漏，保持环境整洁卫生。
生产设备条件：
- 酿造酱油或配制酱油的生产企业均必须具备下列生产设备：原辅料加工设备（筛选、破碎、蒸煮设备等）；种曲（外协提供不要求）、制曲设备；发酵酿造设施；淋油或压榨设备；调配贮存设备；灭菌设备；灌装、包装设备。
- 酱油产品在灭菌后应在密封状态下灌装。生产瓶装酱油的企业必须具备有效的自动或者半自动的洗瓶、消毒设备，具备有效的自动或半自动的瓶装灌装设备。
原辅料要求：
- 企业生产酱类产品所用的原辅料必须符合国家标准或行业标准以及相关规定，使用的食盐应符合GB5461—2000《食用盐》的规定。
- 使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

办理酱油厂生产许可证所需材料通常包括：

企业营业执照副本、组织机构代码证副本等企业资质证明文件。
企业质量管理手册，包括质量方针、质量目标、组织机构、质量管理职责、生产过程质量控制、产品质量检验等内容。
生产设备清单及设备的购置发票、验收报告等证明文件。
原辅料供应商的资质证明文件，以及原辅料的检验报告、质量标准等。
产品执行的标准文本，如GB 2717-2003《酱油卫生标准》、GB18186-2000《酿造酱油》、SB10336-2000《配制酱油》等。
产品标签样本，标签必须符合GB7718－1994《食品标签通用标准》、GB2717－1996《酱油卫生标准》、GB18186－2000《酿造酱油》、SB10336－2000《配制酱油》标准中规定的标签要求。

办理酱油厂生产许可证的相关部门通常是质量技术监督局。县级以上地方市场监督管理部门也会依据相关规定参与审查和管理工作。

在办理酱油厂生产许可证时，需要注意以下事项：

确保申请材料的真实性和完整性，如提供虚假材料，将可能导致申请被驳回，并可能面临相应的法律责任。
生产场所和设备要符合相关标准和要求，定期进行维护和检查，确保其正常运行和卫生状况良好。
关注相关法律法规和标准的更新，及时调整生产和管理措施，以确保产品质量和生产过程符合最新要求。
食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当及时办理变更手续。