茶叶制造的食品经营许可证

内容摘要：一、茶叶制造的食品经营许可证办理流程办理茶叶制造的食品经营许可证通常包括以下步骤：准备申请材料：包括《企业法人营业执照》复印件、《...

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一、茶叶制造的食品经营许可证办理流程

办理茶叶制造的食品经营许可证通常包括以下步骤：

生产场所要求：
- 应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。
- 厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁，墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。
- 应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。
设备要求：
- 不同种类的茶叶生产需要具备相应的特定设备，如绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备等。
- 分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。
人员要求：
- 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
质量控制要求：
- 鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。
- 毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关茶叶标准要求。
- 茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响茶叶品质。符合SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定。

场所条件：
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施条件：
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
人员条件：
- 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
工艺流程条件：
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律法规规定的其他条件。

案例一：某茶叶生产企业在办理许可证之前，对企业进行了全面整顿，确保各项证件齐全，生产设备设施安全合法。在申请过程中，认真准备材料，积极配合现场审核，最终成功获得许可证。
案例二：一家小型茶叶作坊按照规定流程，先准备好企业营业执照等基础证件，然后向当地食品监督管理部门申请。在填写申请书和准备相关材料时，仔细核对，确保准确无误。经过现场审核和整改，最终顺利拿到许可证。

常见问题：
- 申请材料不齐全或不符合要求。
- 生产场所不符合卫生标准。
- 设备设施不达标。
- 人员资质不符合规定。
解决办法：
- 仔细阅读申请要求，按照规定准备齐全、准确的申请材料，表格填写清晰。
- 对生产场所进行彻底清洁和整改，确保符合卫生要求。
- 购置或更新必要的设备设施，使其满足许可证的要求。
- 安排相关人员参加培训，获取相应的资质证书。