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2024-10-30 09:41:55
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0101 代表的是 粉。食品生产许可证编号由“SC”（“生产”的汉语拼音字母缩写）和 14 位阿拉伯数字组成。其中，前三位数字代表许可的食品类别，0101 中的“01”表示粮食加工品，“01”后的“01”则具体代表 粉。
粉的分类
实施食品生产许可证管理的 粉产品包括所有以 为原料加工制作的 粉产品，分为通用 粉和专用 粉。通用 粉包括特制一等 粉、特制二等 粉、标准粉、普通粉、高筋 粉和低筋 粉；专用 粉包括面包用 粉、面条用 粉、饺子用 粉、馒头用 粉、发酵饼干用 粉、酥性饼干用 粉、蛋糕用 粉、糕点用 粉等。其申证单元为 1 个，即 粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即 粉（通用，专用）。获得专用 粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用 粉。 粉生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 0101。
0104 代表的是其他粮食加工品。在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 0104。
其他粮食加工品的分类
其他粮食加工品的申证单元为 3 个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
产品类别不同
0101 代表的是 粉，是粮食加工品中的一种特定产品。
0104 代表的是其他粮食加工品，包括谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品等多种类别。
生产工艺和原料可能不同
粉主要是以 为原料，经过特定的清理、水分调节、研磨、筛理等工艺制成。
其他粮食加工品的原料和生产工艺更加多样化，如谷物加工品可能涉及清理、脱壳等工艺，谷物碾磨加工品可能涉及碾、磨、压等工艺，谷物粉类制成品可能涉及添加辅料和不同的成型工艺。
0101 粉的适用范围
适用于各种以 为原料加工制作的通用 粉和专用 粉。
通用 粉包括特制一等 粉、特制二等 粉、标准粉、普通粉、高筋 粉和低筋 粉。
专用 粉包括面包用 粉、面条用 粉、饺子用 粉、馒头用 粉、发酵饼干用 粉、酥性饼干用 粉、蛋糕用 粉、糕点用 粉等。
0104 其他粮食加工品的适用范围
适用于谷物加工品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
适用于谷物碾磨加工品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
适用于谷物粉类制成品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
0101 粉生产许可证获取流程
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。 粉生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。厂房与设施必须严格防止鼠及其他害虫的侵入和隐匿。生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
必备的生产设备包括筛选设备（振动筛，平面回转筛）、比重去石机、磁选设备（电磁辊，永磁铁）、磨粉机、筛理设备（平筛，高方筛）、清粉机（专用 粉必备）、微量添加设备（必要时）、包装设备、其他必要的辅助设备（如绞龙，风网等）。
必备的出厂检验设备包括高温电炉（马福炉）、粉筛、干燥箱、分析天平、天平、粉质仪（适用于专用 粉）。
抽样方法：根据企业申请取证产品品种，在成品库内随机抽取 1 种产品进行发证检验。如企业同时生产通用 粉和专用 粉，应抽取专用 粉。同时需抽取一个空的包装袋做标签检验。抽样基数：同一批次的 粉产品不得少于 50 袋。抽样数量：5kg，混样后平均分成 2 份，1 份用于检验，1 份备查。样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。
0104 其他粮食加工品生产许可证获取流程
0104 其他粮食加工品生产许可证获取的具体独特流程，其可能在厂房要求、设备要求、检验要求等方面与 粉的获取流程有相似之处，但具体细节可能因产品特性和监管要求而有所不同。建议您咨询当地的市场监督管理部门或相关专业机构，以获取准确和详细的流程信息。
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