炒货店需要食品小作坊许可证吗

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2024-10-30 09:41:45
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内容摘要：炒货店办理食品小作坊许可证的规定炒货店是否需要办理食品小作坊许可证，取决于当地的法律法规和具体规定。新《食品安全法》对食品生产加工...

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炒货店办理食品小作坊许可证的规定

炒货店是否需要办理食品小作坊许可证，取决于当地的法律法规和具体规定。新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，有明确的要求。第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。申请登记的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定必须在登记前报经批准的项目，应当提交有关许可证或者批准文件。

炒货店相关许可证要求

实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即炒货食品及坚果制品，并注明产品的加工方式，即炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）。炒货食品及坚果制品分装企业应单独注明。应当建立并执行采购管理制度，规定食品原料、食品添加剂、食品相关产品验收标准。采购时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；应当按照食品安全标准及产品执行标准进行检验。

食品小作坊许可证适用范围包括炒货店吗

新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定表明，食品生产加工小作坊从事食品生产经营活动，应当符合相关食品安全要求。省级市场监管部门会结合地方情况制定小作坊食品目录管理制度和“负面清单”。小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。即便如此，小作坊也是需要办理食品生产许可证的。

炒货店经营所需许可证种类

开炒货店通常需要办理营业执照、食品经营许可证等相关证件。不同类型、不同规模的食品经营企业，应当按照经营类别、经营规模、经营范围等要求，办理《食品经营许可证》。开炒货店需要办理的手续主要包括申请个体工商户开业登记等。

办理炒货店食品小作坊许可证的流程

申办《食品生产加工小作坊许可证》，应当向所在地县级人民政府市场监督管理部门申请，并提供下列材料：（一）申请书；（二）所生产食品的产品标准文本。到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理食品生产加工许可证，对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开，防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的条件。申请食品小作坊登记证，应当符合下列条件：（一）生产加工场所与有毒、有害场所和污染源保持安全距离；（二）生产加工区与生活区有效分隔；（三）具有相应的生产设备、设施，以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施；（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（五）直接从事生产加工的从业人员取得食品从业人员健康证明。申请材料包括：（一）食品小作坊登记申请表；（二）食品小作坊生产条件现场核查表；（三）法定代表人（负责人）身份证复印件；（四）营业执照复印件；（五）从业人员健康证明；（六）小作坊食品安全责任承诺书（责任人签）。变更、延续、补证、注销登记等也有相应流程。