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2024-10-30 09:41:33
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各类资质· 许可证· 备案办理
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要在淘宝上售卖腊肠，需要满足一定的生产许可证要求。根据相关规定，预包装及散装食品在淘宝上销售可能需要备案《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。对于腊肠这类食品，其生产许可证的要求较为严格。
生产场所需要符合卫生标准，具备相应的生产设备和工艺流程。
原材料的采购和使用必须符合食品安全标准，且能够提供相关的检验报告和证明文件。
生产过程需要有严格的质量控制措施，包括对生产环节的监控、产品的检验等。
生产人员需要具备相应的健康证明和食品安全知识。
办理淘宝腊肠生产许可证的流程如下：
企业办理生产许可证必须填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，报质量技术监督局业务科。企业应同时提供如下资料：
企业法人营业执照
例行（形式）检验报告
环保、卫生证明等
业务科将所有资料初审合格后，将申请资料报质量技术监督局质量科，由市局统一安排初审和检查。
市局初审通过后将申请材料报省质量技术监督局。生产许可证受理：省质量技术监督局受理企业的申请材料后，应在7个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》。
目前，淘宝对于销售腊肠的许可证有明确的政策要求。在食品的销售过程中，建议尽可能地向消费者提供生产、销售信息，例如在食品柜中提示产品的生产日期、最佳食用日期、食品过敏源信息等，从而更好地保护消费者的知情权，避免由此所可能面临的法律风险。
同时，淘宝要求营业执照主体、食品经营/生产许可证的主体、淘宝店铺认证的主体必须一致。
淘宝卖腊肠生产许可证的审核标准主要包括以下方面：
通过《营业执照》认证，可以是个体工商户或企业。
营业执照主体、食品经营/生产许可证的主体、淘宝店铺认证的主体必须一致。
经营范围注意事项：
勾选“预包装及散装食品”时，需确保《食品经营许可证》经营范围中已经包含“预包装食品销售”。
勾选“保健食品”时，需确保《食品经营许可证》经营范围中已包含“特殊食品销售（保健食品）”。
勾选“酒类”时，需确保《食品经营许可证》经营范围中已包含“酒类”（若经营范围无酒类，但有预包装并与当地市场监管部门确认可出售酒类，则经营范围包含“预包装食品销售”即可）。
勾选“乳制品含婴儿奶粉”时，需确保《食品经营许可证》经营范围中已包含“特殊食品销售（婴幼儿配方乳粉）”。
此前有一起备受关注的案例，男子网售自制香肠被指“三无”遭十倍索赔。四川广安的谌光辉经营着一个猪肉摊，卖猪肉，也卖自制腊肉、香肠。他通过网络分享自制的腊肉和香肠，今年1月5日，网友“小王子”通过微信向其购买了2000元的香肠。之后“小王子”以香肠为预包装食品无任何食品标签和信息，也没有生产许可证为由提出索赔。但谌光辉认为自己销售的并非预包装食品，而是散装食品，且自己是合法经营。最终，法院没有当庭宣判。这一案例引起了广泛的关注和讨论，也为其他在淘宝上销售腊肠的商家提供了一定的参考。
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