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2024-10-30 09:40:45
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方便面生产许可证有着明确的相关规定。根据国家市场监督管理总局发布的信息、，企业生产方便面的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。企业应制定调料包的验货制度，保证调料包的质量。同时，还规定了必备的出厂检验设备。
《食品生产许可管理办法》（2020 年 1 月 2 日国家市场监督管理总局令第 24 号公布）明确指出，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，且实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
方便面行业存在一定的商机。随着人们生活节奏的加快，对于方便食品的需求持续增长。要进入这个行业并获得商机，生产许可证是关键的门槛。
生产方便面需要具备一定的条件。企业除必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。生产方便面的生产线应是连续的。同时，企业生产方便面的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。企业应制定调料包的验货制度，保证调料包的质量。
要获取方便面生产许可证，需要了解以下方面：
明确发证产品范围及申证单元。实施食品生产许可证管理的方便面产品包括以 粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、热风干燥方便面等。保鲜湿面不纳入发证范围。方便面的申证单元为 1 个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即方便面。方便面生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 0701、、、、。
遵循《食品生产许可管理办法》的相关规定。该办法为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全而制定。
申请方便面生产许可证，需要按照以下流程进行：
应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品生产许可申请书；
营业执照复印件；
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程。
省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起 5 日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在 5 日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
方便面生产许可证的审核有着严格的标准。
发证产品范围及申证单元有着明确规定。实施食品生产许可证管理的方便面产品包括以特定原料制作，经过特定工艺处理达到一定熟度的方便食品，包括油炸方便面、热风干燥方便面等，保鲜湿面不纳入发证范围，申证单元为 1 个，生产许可证上应注明获证产品名称即方便面，有效期为 3 年，产品类别编号为 0701、、。
生产流程及关键控制环节有严格要求。生产的基本流程包括配粉→压延→蒸煮→油炸（或热风干燥）→包装，关键控制环节包括配粉、设备的清洗、油炸（或热风干燥），容易出现的质量安全问题包括食品添加剂超范围使用和超量使用、设备残留物质变质、霉变等。
对于未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据《办法》和本通则的相关要求，结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外），实施食品生产许可。
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